Resep Terbaru
Loading...

resep kue kering

Senin, 23 Maret 2015
resep kue bolu coklat kacang

resep kue bolu coklat kacang

Bahan-bahan kue
  • 185 ml mentega
  • 185 ml gula pasir
  • 3 telur
  • 5 sdm walnut cincang
  • 12 belahan buah pir kalengan, tiriskan
  • 7 belahan kacang walnut
krim mentega cokelat
  • 500 ml gula bubuk
  • 225 g mentega
  • 4 sdt coklat bubuk
  • beberapa tetes esens vanili
resep kue bolu coklat kacang
cara membuat kue bolu
  1. panaskan oven hingga 190 derajat C. kocok mentega dan gula hingga mengembang masukkan telur satu demi satu sambil menambahkan sesendok penuh terigu setiap kali.masukkan sisa terigu, aduk rata
  2. bagi adonan kue bolu dalam 2 loyang segi empat 20 cm beroleskan mentega yang dilapisi kertas roti. panggang resep kue bolu coklat selama 25-30 menit. balik dan dinginkan diatas rak kawat.
  3. untuk krim mentega cokelat; ayak gula bubuk dan kocok dengan mentega hingga mengembang. cairkan cokelat dengan sedikit air mendidih, campurkan dalam adonan mentega dengan beberapa tetes esens vanili.
  4. belah tiap kue bolu coklat menjadi 2. olesi tiga belahan dengan 1/2 bagian krim mentega. iris 6 pir dan taruh diatas setiap krim mentega. tumpuk menjadi satu dengan adonan bolu yang polos dipaling atas.
  5. olesi bagian atas sisi bolu dengan krim mentega. tempelkan kacang walnut cincang disisinya.susun 6 pir yang tersisa diatas bolu dan semprot dengan cokelat. hiasi kue bolu dengan belahan walnut.
Jumat, 20 Maret 2015
resep kroket kentang gulung

resep kroket kentang gulung

Bahan kulit untuk kulit kroket
  • 200 g kentang, kuku, dan haluskan
  • ¼ sdt garam
  • ¼ sdt merica bubuk
  • ¼ sdt pala bubuk
  • 1 sdt margarin
  • 1 sdm susu bubuk
Isian kroket
  • 8 lembar daging asap, dipotong kotak
  • 1 sdm margarin
  • ½ buah bawang bombay, dicincang halus
  • 2 siung bawang putih, dicincang halus
  • 100 g daging giling
  • ½ buah wortel, dipotong seperti dadu kecil
  • 50 g buncis, diiris tipis
  • Garam, merica bubuk dan gula pasir secukupnya
  • 1 sdt maizena, dilarutkan dengan 1 sdm air
  • 1 liter minyak goreng untuk menggoreng
Pelapis
  • 2 butir telur dan dikocok lepas
  • 100 g tepung roti
resep kroket kentang gulung

Cara membuat kroket

Bahan isian kroket
  1. Panaskanlah margarin dan tumiskan bawang putih dan bawang bombay hingga harum.lalu masukkanlah daging giling dan masaklah hingga berubah warna.
  2. Masukkanlah wortel dengan buncis,garam, merica dan gula pasir. lalu masaklah hingg matang setelah itu taungkan larutan maizena dan masaklah hinga mengental dan angkat.
  3. Ambillah selembar daging asap dan letakkanlah satu sendok makan bahan isian, gulung hingga  kroket padat dan rapi setelah itu lakukan hal yang sama hingga bahan habis.
Adonan kulit kroket
  1. Aduklah semua bahan kulit hingga tercampur merata.
  2. Ambillah dua sendok makan adonan kulit dan pipihkan. lalu letakkanlah gulungan isi dan bungkuslah hingga tertutup dengan adonan kentang, setelah itu bentuk oval.
  3. Celupkanlah adonan ke dalam kocokan telur dan gulingkanlah ke dalam tepung roti. lalu gorenglah dalam minyak panas hingga kuning kecokelatan. lalu angkatlah dan sajikan resep kroket kentang.
Rabu, 11 Maret 2015
resep makanan tradisional jongkong kelapa

resep makanan tradisional jongkong kelapa

bahan kue
  • tepung beras 100 gram.
  • tepung kanji 50 gram.
  • garam secukupnya.
  • air 600 cc.
  • air daun suji(30 lmb) 50 cc.
  • pewarna kue hijau secukupnya.
jongkong kelapa
cara membuat kue jongkong kelapa
  1. masak gula merah bersama air dan daun pandan di atas api yang tidak terlalu
  2. besar. selam dimasak, adonan harus terus diaduk.
  3. tuangkan santan dan masak sambil diaduk hingga mendidih. sisihkan.
  4. campur tepung kanji dan garam. cairkan dengan sebagian air. tambahkan sari
  5. daun suji dan pewarna hijau, aduk rata.
  6. ambil gelas atau mangkuk. taruh beberapa iris daun pandan. masukkan beberapa
  7. sendok makan adonan. siram dengan saus. taruh 1 sendok makan kelapa muda.
  8. kukus kue jongkong hingga matang.

resep brownies panggang

resep brownies panggang

Bahan kue brownies
adonan 1 ;
  • tepung terigu 175 gram.
  • gula palem 50 gram.
  • mentega 100 gram.
adonan 2 :
  • mentega 100 gram.
  • gula palem 450 gram.
  • telur(dikocok) 2 butir.
  • tepung terigu 175 gra,.
  • vanili 1 sendok teh.
  • baking powder 1 12 sendok teh.
  • garam 1/2 sendok teh.
  • kacang made (cincang kasar) 150 gram.
resep brownies panggang
cara membuat brownies
adonan 1 :
  1. campur jadi satu terigu,gula palem dan mentega.setelah rata
  2. tipiskan dan masukan dalam loyang kue berukuran 22x22cm sambil di tekan tekan
  3. supaya adonan padat pada dasar loyang.panggang dalam oven dengan suhu 180 derajat c selama 15 menit.angkat
adonan 2 :
  1. panaskan mentega dan gula palem di atas api kecil sampai meleleh
  2. kemudian angkat dan masukan kedalam telur kocok.aduk.selanjutnya masukan
  3. tepung terigu,vanili,baking poder dan garam
  4. setelah di aduk rata,tambahan kacang mede,tuangkan campuran ini keatas adonan di dalam loyang yang sudah di panggang tadi.potong potong brownies panggang menurut selera sebelum di hidangkan.

blueberry muffin cupcake

blueberry muffin cupcake

bahan kue
  • tepung terigu 275 gram.
  • baking powder 2 sm.
  • gula pasir 100 gram.
  • garam ½ st.
  • telur (kocok sebentar) 1 btr.
  • susu 250 cc.
  • mentega (dicairkan) 60 gram.
  • blueberry 200 gram.
blueberry muffin cupcake
cara membuat cupcake muffin
  1. campurkan 200 gram tepung terigu bersama baking powder, gula dan garam.
  2. setelah rata masukkan telur dan susu. aduk perlahan-lahan, lalu masukkan mentega cair.
  3. setelah adonan rata,(adonan tak perlu licin), masukkan blueberry atau kismis
  4. atau kurma yang terlebih dahulu sudah ditaburi dengan sisa terigu yang 75 gram. aduk
  5. siapkan cetakan, olesi cetakan cupcake dengan mentega lalu tuangkan adonan muffin kedalamnya sampai
  6. 2/3 penuh. panggan dalam oven dengan suhu 180 derajat celcius selam 20-25 menit. angkat

resep kue bolu lapis es krim

resep kue bolu lapis es krim

bahan-bahan untuk bolu
  • kuning telur 8 butir.
  • gula halus 80 gr.
  • tepung terigu 2 sm.
  • mentega 2 sm(dikocok).
  • untuk lapisan cokelat :
  • kuning telur 9 btr.
  • gula halus 80 gr.
  • tepung terigu 1 sendok makan.
  • coklat bubuk 2-3 sm.
  • mentega 2 sm.
bahan lapis es krim
  • es krim coklat 1 ltr.
  • es krim rhum dan kismis 1 ltr.
  • es krim melon/kelapa kopyor/alpukat 1 ltr.
  • aluminium foil secukupnya.
resep kue bolu lapis es krim
cara membuat kue bolu lapis es krim
  1. untuk lapisan putih; kuning telur dan gula dikocok hingga mengembang dan pekat.
  2. campurkan tepung ke dalam kocokkan mentega, lalau aduk kocokkan telurnya. alasi loyang persegi empat (22x22cm)
  3. dengan alumunium foil, olesi dengan mentega lalu taburi tepung. tuang adonan kue bolu ke dalam loyang lalu bakar dalam oven
  4. dengan panas tinggi selama 25 menit. keluarkan kue bolu ke atas alumunium foil dalam ke adaan hati-hati dan lepaskan alumunium
  5. dari dasarnya. dengan hati-hati balik lapisan putih ini dan dinginkan.
  6. untuk lapisan coklat; kocokan mentega dicampur dengan coklat bubuk dan tepung, selanjtnya ikuti cara pembuatan lapisan putih.
  7. untuk menyusunnya ; ambilah alumuniunm foil (46cmx70cm) dan letakkan lapisan putih di tengahnya. lapis dengan es krim melon
  8. (hijau lalau tutup denagn lapisan coklat. ratakan es krim stroberi ke atsnya. tutup lapisan es krim dengan alumunium foil
  9. kemudian balik hingga lapisan putih berada di atas. tutup dengan es krim rum dan kismis. bungkus dengan alumunium foil
  10. dan simpan kue bolu lapis es krim di freezer selama 24 jam
roti daging giling saus tomat

roti daging giling saus tomat

bahan utama untuk roti
  • tepung terigu cakra 150 gram.
  • tepung terigu segitiga 100 gram.
  • ragi instan 1/2 bungkus.
  • gula pasir 50 gram.
  • kuning telur 3 butir.
  • susu hangat 125 cc.
  • mentega 40 gram.
  • garam secukupnya.
  • wijen untuk taburan 1 sendok makan.
  • kuning telur untuk pemoles 1 butir.
isian daging giling untuk roti
  • bawang merah(dirajang halus) 5 butir.
  • bawang putih(cincang halus) 2 siung.
  • bawang bombay(rajang halus) 50 gram.
  • daging giling 150 gram.
  • saus tomat 3 sendok makan.
  • garam secukupnya.
  • merica secukupnya.
  • gula pasir secukupnya.
  • oregano secukupnya.
  • basil secukupnya.

roti daging giling saus tomat
cara membuat roti isi daging giling
  1. campur kedua macam tepung terigu bersama ragi, garam dan gula pasir.uleni hingga kalis, lama menguleni sekitar 1/2 jam. jangan cepat-cepat menanbahkan tepung, bila dirasa adonan tidak
  2. kalis. biasanya setelah lama. *kalau cara menguleninya benar, adonan menjadi kalis)
  3. biarkan adonan roti 1 jam hingga mengembang dua kali lipat. tinju-tinju adonan dan bagi-bagi adonan dalam bulatan kecil.
  4. timbang tiap bulatan antara 30-50 gram.
  5. pipihkan tiap bulatan dan isi. tutup dan bulatkan kembali. biarkan selam 15 menit lalu olesi dengan kuning telur.
  6. taburi wijen lalu bakar sampai harum.
  7. cara membuat adonan isi, tumis bawang merah, bawang putih dan bombay sampai harum. lalu masukan daging giling, aduk sampai berubah warna, masukkan tomat,garam,gula,merica,oregano, gab basil. aduk rata.masak tumisan daging hingga kering.

Senin, 09 Maret 2015
resep marzipan gulung coklat

resep marzipan gulung coklat

bahan-bahan kue coklat
  • 1 resep marzipan atau 400 g marzipan gulung
  • 110 g drak compound chocolate
  • perasa-minyak rasa jeruk(jika suka)
resep marzipan gulung coklat
cara membuat marzipan gulung coklat
  1. jika memakai marzipan buatan sediri, bagi marzipan menjadi 2 dan giling menjadi 2 sepi panjang
  2. setebal 2-3 mm. lelehkan coklat, tambahkan perasa jeruk dan oleskan ke atas marzipan,
  3. sisakan 5 cm dikelilingnya. oleskan cokelat tipis-tipis diatas marzipan karena akan sulit
  4. digulung jika terlalu tebal.
  5. menggulung harus dikerjakan selagi coklat sedang mengeras. jika sudah keras, cokelat
  6. akan retak jika digulung. mulailah menggulung dari sisi terpanjang, gulung ke arah dalam.
  7. bungkus gulungan marzipan dengan kertas alumunium dan taruh dalam lemari
  8. es selam 20 menit. potong ujungnya dan iris gulung setebal 0,5 cm dengan pisau
  9. bergerigi.
Sabtu, 07 Maret 2015
minuman segar es mangga

minuman segar es mangga

Bahan yang diperlukan
  • 200 gram cincau hitam, potong-potong
  • 150 gram nanas, potong-potong
  • 3 buah mangga, potong-potong
  • 15 gram secang
  • 8 butir cengkeh
  • 2 sendok teh air jeruk nipis
  • 1.000 cc air
  • 300 gram gula pasir
  • Es serut / es batu secukupnya
minuman segar es mangga
Cara membuat minuman segar
  1. Rebus air secang, gula pasir, cengkeh hingga mendidih, saring, dinginkan.
  2. Campur mangga, cincau, nanas, air jeruk nipis Aduk rata.
  3. Hidangkan dengan es serut.
olahan Salad Cumi Sayuran

olahan Salad Cumi Sayuran

bahan bahan salad sayuran dengan cumi
  • 2 sendok teh minyak goreng
  • 400 gram cumi segar
  • 60 ml air jeruk lemon
  • 1 sendok teh kecap ikan
  • 5 sendok makan saus asam manis
  • 1 sendok makan saus hiosin
  • 1 sendok makan air
  • 12 buah tomat ceri, belah dua
  • 1 buah mentimun jepang
  • 1 buah bombay merah
  • 3 butir bawang merah
  • 5 lembar daun mint, cincang kasar
  • 2 batang daun ketumbar, cincang kasar
  • 1 sendok makan irisan daun serai
Salad Cumi Sayuran

Cara membuat salad

  1. Kipaskanlah bawang bombay dan bawang merah, diiris tipis bulat dan sisihkan.
  2. Buanglah tinta cumi, bersihkan. potong bulat dan sisihkan.
  3. Mentimun belah dua, buang bijinya, diiris tipis dan sisihkan.
  4. Panaskan minyak, tumis cumi hingga berubah warna. Masukkanlah air jeruk lemon, kecap ikan, saus asam manis, saus hiosin dan air. Masak hingga cumi matang dan angkat.
  5. Campur ke dalam wadah : daun mint, daun ketumbar, potongan tomat dan irisan mentimun. Tuang tumisan cumi, aduk hingga merata. Tambahkan daun serai, bawang bombay dan bawang merah. Aduklah hingga merata.
  6. Sajikan

Advertisements

Main Post

Quick Message
Press Esc to close
Copyright © 2014 Aneka Kreasi Resep Masakan Indonesia All Right Reserved