Resep Terbaru
Loading...

resep kue kering

Rabu, 23 April 2014
resep udang asam manis Salut Wijen

resep udang asam manis Salut Wijen

resep udang asam manis Salut Wijen


Bahan membuat resep udang asam manis Salut Wijen


Bumbu perendam,aduk rata :
  • 2 sdt bawang puting parut
  • 1 1/2 sdt jahe segar parut
  • 1 sdm air jeruk lemon
  • 1 sdm saus cabai botolan
  • 1 sdm kecap asin
  • 1 sdm saus tiram
  • 1 sdt muncung gula pasir
  • 1/2 merica hitam bubuk

Adonan salut :
  • 2 butir telur,kacau rata
  • 100 g tepung terigu
  • 100 g biji wijen putih

Saus mayones bawang,aduk rata :
  • 4 sdm mayones botolan
  • 1/2 sdm saus mustard botolan
  • 1 sdm bawang merah goreng,haluskan
  • 1 sdm cabai kering serpihan,siap pakai
  • 1 sdm daun ketumbar cincang halus
  • 1/2 sdt garam
  • 1/4 sdt merica bubuk
gambar bahan resep udang
ilustrasi

Cara membuat resep udang
Sisihkan kepala udang (bisa dimanfaatkan untuk kaldu udang),kupas udang kecuali ekornya.Cuci bersih,tiriskan udang.Tekan udang hingga pipih.
Rendam udang dalam bumbu perendam selama 20 menit agar bumbu meresap.
Celupkan udang berturut-turut ke dalam telur-tepung terigu tipis-tipis-biji wijen sambil tekan-tekan agar menempel.Diamkan 5-10 menit dalam lemari pendingin agar adonan salut menyatu dengan udang.
Panaskan minyak banyak di atas api sedang,goreng udang hingga matang dan berwarna kuning kecoklatan.
Angkat,tiriskan.Sajikan hangat dengan saus mayones bawang.

Untuk 6 porsi
Rabu, 09 April 2014
resep nasi kuning

resep nasi kuning


Bahan Utama Nasi kuning
  • 400 gram nasi putih hangat
  • Daun pisang untuk membungkus

Bahan untuk Kering tempe:
  • 300 gram tempe, potong korek api, goreng kering
  • 5 butir bawang merah, iris tipis
  • 3 siung bawang putih, iris tipis
  • 5 buah cabai merah, iris serong tipis
  • 2 cm lengkuas, iris tipis
  • 4 sendok makan gula merah, iris halus
  • 50 ml air
  • Garam secukupnya
  • 2 sendok makan minyak goreng

Balado Teri
  • 150 gram teri jengki, buang kepala, goreng kering
  • 2 sendok makan minyak goreng
  • Garam dan gula pasir secukupnya

Bumbu halus:
  • 5 buah cabai merah
  • 5 butir bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 2 cm lengkuas, iris tipis

Pelengkap:
Sambal terasi
resep nasi kuning

Cara membuat nasi kuning

Kering tempe: Panaskan minyak, tumis bawang merah,
bawang putih, cabai dan lengkuas hingga harum.
Masukkan gula merah, tuang air. Masak hingga berserabut.
Masukkan tempe, aduk rata. Tambahkan garam, aduk kembali.
Angkat.
Balado teri: Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga
harum dan matang. Masukkan teri, tambahkan garam dan gula
pasir, aduk rata. Angkat.
Ambil selembar daun pisang dibentuk tumpeng nasi kuning, isi dengan sedikit nasi.
Tambahkan kering tempe, balado teri dan sambal terasi.
Bungkus, lalu lipat ke bawah.


resep nasi kuning dapat disajikan untuk Hasil: 8 porsi.
 Nasi Kuning Panjang Umur | Nasi Kuning Ayam | Nasi Kuning Yang Enak
Minggu, 23 Maret 2014
Senin, 17 Maret 2014
Ayam Goreng Saus Mentega

Ayam Goreng Saus Mentega

Ayam Goreng Saus Mentega
Bahan:
  • 1 ekor ayam, potong jadi 12
  • 50 cc air
  • 2 sendok makan mentega
  • 1/2 buah bawang bombay, iris bulat

Bumbu ayam goreng:
  • 1 sendok teh kecap ikan
  • 1/2 sendok teh kecap ikan
  • 1 sendok makan saus tiram
  • Garam, merica secukupnya
Ayam Goreng Saus Mentega

Cara membuat ayam goreng saus mentega:
Tumis bawang bombay dengan mentega sampai harum. Beri bumbu. Masak sampai
harum kembali.
Tambah kan air dan ayam. Masak sebentar.
Angkat dari api. Langsung sajikan.

Untuk 4 porsi
Minggu, 16 Maret 2014
Kamis, 13 Maret 2014
Resep Coklat Hunkwe

Resep Coklat Hunkwe

Bahan Bahan kue coklat hunkwe


Bahan kue coklat hunkwe

Cara membuat Coklat Hunkwe

Campur tepung hunkwe, gula, garam, santan.
Masak hingga meletup-letup, angkat.
Ambil 1/3 bagianadonan, beri larutan cokelat, aduk rata.
Tuang adonan putih dan sedikit adonan cokelat bergantian,
aduk dengan garpu membentuk pola marmer di loyang, lalu
potong-potong.
Hidangkan Resep Coklat Hunkwe


Untuk 8 porsi.
Minggu, 09 Maret 2014
Resep Soun goreng gerak cepat

Resep Soun goreng gerak cepat

Bahan-bahan Soun goreng gerak cepat

  • 250 gram soun, rendam, tiriskan
  • 100 gram sosis, potong-potong
  • 2 butir telur kocok lepas
  • 3 buah jamur kuping kering, rendam, potong-potong
  • 1 sendok makan udang kering (ebi)
  • 1 sendok daun bawang, iris tipis serong
  • 3 siung bawang putih, iris tipis
  • 1 sendok makan saus tiram
  • 1 sendo teh penyedap rasa, jika suka
  • 1/2 sendok teh lada bubuk
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1 sendok makan kecap manis
  • 2 batang sawi putih, potong-potong
  • Minyak goreng secukupnya
Resep Soun goreng gerak cepat

Cara Membuat Soun goreng gerak cepat
Tumis bawang putih hingga harum, masukan ebi,sawi putih, sosis, soun, jamur kuping, daun bawang, saus tiram, kecap manis, penyedap rasa, lada, garam. Aduk-aduk, angkat.
Panaskan wajan anti lengket, dadar telur hingga matang. Pulung rata, potong-potong tipis.
Tata telur dadar diatas soun, hidangkan.Soun goreng
(Untuk 3 porsi)
Jumat, 07 Maret 2014
Bihun Goreng ala Hing Hwa

Bihun Goreng ala Hing Hwa

Cara memasak Bihun Goreng ala Hing Hwa

Bahan untuk Bihun Goreng

  • 200 gram bihun, seduh
  • 200 gram cumi, potong-potong
  • 100 gram daging ayam fillet, potong tipis
  • 2 buah jamur kuping, rendam, iris tipis
  • 2 batang sawi putih, potong-potong
  • 2 siung bawang putih, iris-iris
  • 100 gram udang basah, kupas, sisakan ekor
  • 5 tangkai kucai, potong-potong
  • 1 butir telur, kocok lepas
  • 1 sendok makan kecap ikan
  • 1/2 sendok teh penyedap rasa, jika suka
  • 1/2 sendok teh lada bubuk
  • 1 sendok makan saus tiram
  • Kacang tanah secukupnya, goreng
  • 100 gram jamur fat choy, goreng sebentar, jika suka
  • 6 siung bawang putih, cincang, goreng
  • Minyak goreng secukupnya
Bihun Goreng

Cara membuat Bihun Goreng

Tumis bawang putih hingga harum, masukkan ayam, udang, cumi, jamur
kuping. Aduk rata, masak hingga matang, sisihkan.
Tumis telur, orak-arik. Tambahkan tumisan bawang putih, bihun, saus
tiram, lada, penyedap rasa, kecap ikan. Aduk rata. Masukkan kucai,
aduk rata. Masak hingga matang, angkat.Hidangkan Bihun Goreng dengan taburan fat choy, kacang goreng, bawang goreng.


Resep Bihun Goreng ala Hing Hwa Dapat disajikan Untuk 3 porsi
Resep Gurami Bakar Bumbu Serai

Resep Gurami Bakar Bumbu Serai

Resep Gurami Bakar Bumbu Serai


Bahan Gurami Bakar


  • 1 ekor gurami sedang
  • 1 sendok teh garam
  • 1 buah jeruk nipis, ambil airnya
  • 2 siung bawang putih, haluskan

bumbu gurame bakar


  • 5 sendok makan minyak goreng
  • 3 buah cabai rawit hijau, iris tipis
  • 5 buah cabai merah besar, iris tipis
  • 6 buah bawang merah, iris tipis
  • 3 siung bawang putih, cincang halus
  • 3 batang serai, iris halus
  • 1 sendok teh terasi bakar
  • 2 lembar daun jeruk, iris tipis
  • 1 sendok teh garam
  • 1 sendok teh gula pasir
  • 3 buah belimbing wuluh, iris tipis
Resep Gurami Bakar Bumbu Serai

cara membuat gurame bakar

Siapkan ikan gurami, bersihkan lalu kerat-kerat.
Lumuri dengan garam, air jeruk nipis, dan bawang
putih. Diamkan 10 menit.
Siapkan bara api panas, bakar ikan gurami dengan menggunakan
rak kawat atau panggangan hingga matang dan agak gosong, sambil sesekali
diolesi minyak dari bumbu serai.
Bumbu serai: Panaskan minyak goreng, kemudian semua bumbu ditumis
hingga harum, angkat.
Sajikan ikan bakar dengan siraman bumbu serai.

Hasil: 2 porsi.
Selasa, 04 Maret 2014
resep kue lapis Puding Buah

resep kue lapis Puding Buah


Bahan cake lapis Puding Buah

  • 300 ml putih telur
  • 1 sendok teh cream of tartar
  • 1/2 sendok makan cake emulsifier
  • 150 gram gula pasir
  • 1/2 sendok teh garam
  • 150 gram tepung terigu
  • 50 gram margarin, cairkan
  • 1 sendok teh pasta pandan
  • 50 ml air dan suji

Isian Puding buah

  • 400 ml susu air
  • 1 bungkus agae-agar
  • 100 gram gula pasir
  • 2 butir putih telur, kocok hingga kaku
  • 1 kaleng fruit cocktail, tiriskan

Air dan suji:
  • 15 lembar daun suji
  • 100 ml air matang, blender halus dan saring
  • 1 sendok teh air kapur sirih
Bolu Kukus Lapis Buah

Cara membuat cake lapis buah
  • Air dan suji: Air suji saring diberi kapur sirih.
  •    Diamkan hingga mengendap. Ambil air endapan yang pekat.
  • Cake: Kocok putih telur, cake emulsifier, garam dan
  •    cream of tartar hingga mengembang. Masukkan gula pasir
  •    kocok kembali hingga kaku.
  •  Masukkan tepung terigu aduk rata, tuang margarin cair,
  •    air daun suji dan pasta pandan. Aduk kembali hingga rata.
  • Tuang ke dalam loyang diameter 18 cm yang telah dioles
  •    margarin. kukus selama ± 30 menit sampai matang,
  •    angkat. Belah cake menjadi 2 bagian, sisihkan.
  •  Puding buah: Masak susu cair, gula pasir, dan agar-agar
  •    hingga mendidih. Angkat, tuang ke dalam kocokan putih telur
  •    sambil terus dikocok dengan mixer hingga rata. Masukkan
  •    fruit cocktail, aduk rata.
  •  Siapkan 1 lembar cake pandan dalam loyang diameter 18 cm.
  •    Tuang adonan puding buah, tutup kembali dengan cake. Biarkan
  •    hingga membeku.
  •  Keluarkan dari loyang, potong sesuai selera, sajikan dengan
  •    taburan gula halus.

Sajikan resep kue lapis Puding Buah untuk 16 potong.

Main Post

Quick Message
Press Esc to close
Copyright © 2013 Aneka Kreasi Resep Masakan Indonesia All Right Reserved