Resep Terbaru
Loading...

resep kue kering

Jumat, 14 Agustus 2015
resep kue bulan dengan kulit yang renyah

resep kue bulan dengan kulit yang renyah

Bahan adonan kulit A:
  • 400 g tepung terigu
  • 18 g gula bubuk
  • 180 g shortening/margarine/mentega
  • 180 cc air
  • 1 sendok teh peres garam
Bahan Adonan pelapis B:
  • 200 g shortening/margarine/mentega
  • 315 g tepung terigu
bahan isian kulit kue bulan:
  • 1750 g isi kacang hijau, dibagi jadi 25 bagian
Pengoles:
  • 1 butir telur untuk pengoles
resep kue bulan dengan kulit yang renyah

Cara membuat kue bulan

  1. buatlah adonan kue Kulit A dan adonan Pelapis B seperti membuat adonan kue Bunga krisan, lalu masing-masing dibagi jadi 25 bagian, masing-masing bagian ditipiskan, satukan dan tipiskan kembali.
  2. Isi setiap lembar kulit dengan adonan isian, lalu bentuk jadi bulat, rapikan, letakan kue bulan diatas loyang yang sudah diolesi sedikit mentega/minyak.
  3. Olesi permukaan kue bulan dengan telur, panggang dalam oven dengan panas ± 180°C selama 45 menit. Setelah matang dan berwarna kecoklat-coklatan, keluarkan, dan angkat.

Untuk 25 potong.
resep onde onde isi telur

resep onde onde isi telur

Bahan bahan yang diperlukan
  • 125 g gula pasir
  • 25 g mentega/margarine/shortening
  • 2 butir telur
  • 250 g tepung terigu
  • garam sedikit
  • 1 sendok teh baking powder
  • air secukupnya (untuk mencelup bola-bola adonan)
  • 100 g wijen
  •  minyak untuk menggoreng

Cara membuat onde onde isi telur


  1. Kocok gula pasir dan mentega/margarin/shortening sampai putih, lalu masukan telur satu persatu sambil terus di kocok sampai putih dan naik.
  2. Sementara itu, campur jadi satu: tepung terigu, garam dan baking powder, lalu masukan kedalam telur kocok, aduk sampai rata.
  3. Bentuk jadi gulungan memanjang, potong-potong menjadi 25 bagian, masing-masing dibulatkan.
  4. Panaskan minyak, celupkan setiap bulatan onde onde kedalam air, gulingkan ke wijen, lalu goreng dalam minyak yang tidak terlalu panas sampai matang dan berwarna kecoklat-coklatan dan pecah, angkat.

Untuk 25 potong.
Kamis, 14 Mei 2015
kreasi resep masakan Pelalah Kangkung

kreasi resep masakan Pelalah Kangkung

Bahan
  • 200 g kangkung, siangi
  • 200 g ikan tenggiri
  • 1 sdt air jeruk limau
  • 3 sdm minyak goreng
  • Garam, gula pasir dan merica bubuk secukupnya
  • 300 ml minyak goreng
  • 100 ml air
Bumbu halus
  • 5 siung bawang putih
  • 5 butir bawang merah
  • 3 butir kemiri
  • 5 buah cabai merah
  • 2 ruas jari kencur
  • 3 buah cabai rawit
  • ½ sendok teh terasi
Pelalah Kangkung
Cara memasak
  1. Lumurilah ikan tenggiri dengan sedikit garam dan merica. lalu diamkanlah selama 15 menit.
  2. Gorenglah ikan hingga matang, setelah itu angkat dan tiriskan. lalu suir-suir ikan dan sisihkan.
  3. Panaskan 3 sdm minyak goreng dan tumiskanlah bumbu halus hingga berbau harum, lalu masukkanlah ikan dan aduklah hingga merata.
  4. Tambahkanlah kangkung, air dengan air jeruk limau, garam dan gula pasir. lalu aduk hingga merata dan masaklah hingga matang.setelah itu angkat dan sajikanlah dengan hangat.
Jumat, 01 Mei 2015
kreasi resep nasi cumi asam manis

kreasi resep nasi cumi asam manis

bahan bumbu cumi asam manis
  • 3 buah cumi, bersihkan, kemudian cumi diiris iris halus
  • 1 piring nasi
  • 1 bh bawang bombay, cincang
  • 3 siung bawang putih, iris halus
  • 1 sdm tomat pasta
  • 2 sdm minyak
  • 100 gr kismis
  • 3 sdm arak putih
  • 150 cc air
  • 1 sdm air jeruk nipis
  • peterseli cincang, garam dan merica secukupnya.
cumi asam manis

cara membuat cumi asam manis

  1. panaskan minyak goreng, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. masukkan irisan cumi, aduk-aduk sebentar, 
  2. masukkan nasi, tomat pasta, kismis dan peterseli cincang, aduk rata. beri garam dan merica secukupnya, angkat.
  3. cetak nasi ini dalam mangkuk, kemudian hidangkan cumi asam manis bersama irisan timun.
Kamis, 30 April 2015
aneka minuman segar kelapa muda punch

aneka minuman segar kelapa muda punch

bahan yang diperlukan
  • 5 kelapa muda
  • 1 atau 1½ cangkir minuman creme de menthe
  • 1 cangkir sendok vanila
  • 5 jeruk nipis
  • es batu

minuman segar

cara membuat minuman segar

  1. kelapa muda airnya di ambil dan masukan dalam panci
  2. kelapa di serut dengan serutan atau garpu dan masukan dalam bowl punch (semacam basi bundar)
  3. air kelapa di saring dan tuangkan dalam bowl punch
  4. aduk sedikit hingga serutan kelapa muda dan airnya tercampur
  5. masukan minuman creme de menthe, sirup vanila dan sari dari 3 jeruk nipis. aduk perlahan hingga tercampur betul
  6. 2 jeruk nipis di potong tipis bundar-bundar dan biji nya di buang.
  7. masukan es batu dan siap sajikan dalam gelas cocktail.
Rabu, 29 April 2015
kreasi resep tumis tahu bawang bombay

kreasi resep tumis tahu bawang bombay

Bahan tumis
  • 1 buah tahu potong dadu, goreng setengah matang
  • 1 tangkai daun bawang, iris tipis
  • ½ buah paprika,potong dadu
  • ½ tangkai brokoli, potong kuntum
  • 250 cc kaldu ayam
  • 2 siung bawang putih
  • ½ bawang Bombay, iris bulat
  • minyak  secukupnya untuk menumis
Bumbu tumisan
  • ½ sendok teh minyak wijen
  • 1 sendok teh kecap ikan
  • 1 sendok teh kecap inggris
  • Garam, merica secukupnya
resep tumis tahu

cara membuat tumis tahu bawang bombay

  • Tumis bawang putih, bawang Bombay sampai harum, beri bumbu, masak sebentar
  • Tambahkan tahu, paprika, kaldu, masak mendidih
  • Masukan paprika, brokoli daun bawang , masak sebentar ,
  • Angkat dari api 
  • tumis tahu siap di hidangkan,

( untuk 2 porsi )
kreasi olahan ikan bandeng resep sate bandeng

kreasi olahan ikan bandeng resep sate bandeng


BAHAN:
  • 1 ekor ikan bandeng, bersihkan
  • 350 cc santan dari 1 butir kelapa
  • 8 butir bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 1 sendok teh ketumbar
  • 1 sendok makan air asam
  • garam secukupnya

PELENGKAP:
  • 4 sendok makan kecap manis
  • 3 buah cabai rawit iris melintang
kreasi olahan ikan bandeng resep sate bandeng


cara membuat masakan

  1. pukul-pukul daging ikanbandeng dengan kayu hingga dagingnya keluar buang durinya satukan daging ikan bandeng beri santan dan bumbu aduk rata
  2. masukan kembali kedalam  kulit ikan tutup 
  3. jahit bagian yang terbuka
  4. panggang sate ikan bandeng dengan arang sampai kecoklatan
  5. hidangkan dengan kecap dan cabai rawit

( untuk 2 porsi )
Senin, 27 April 2015
resep chicken roll

resep chicken roll

Bahan - bahan :
  • 7 butir telur ayam
  • 100 gram gula
  • 150 gram mentega
  • 100 gram terigu
Isian :
  • 2 potong dada ayam
  • 20 butir telur puyuh
  • 1 butir rotislice
  • 1 butir telur ayam
  • 100 ml susu
  • pala secukupnya
  • merica secukupnya
  • garam secukupnya
resep chicken roll

Cara membuat chicken roll

  1. Campurkan bahan - bahan yakni telur ayam, terigu, gula dan juga mentega. Campur hingga semua bahan rata. Tuangkan ke loyang ukuran sekitar 18 x 30 cm, oven dengan suhu sekitar 180 derajat C selama 20 menit.
  2. Untuk isinya, cincang terlebih dahulu dada ayam, kemudian campurkan dengan telur, roti slice, susu, pala, merica dan juga garam.
  3. Hamparkan plastik kira - kira seukuran loyang tadi, taruh campuran untuk isian tadi. Rebus telur puyuh hingga matang, kupas lalu susun diatas bahan isian tadi. Gulung dengan memanjang, kemudian kukus hingga matang.
  4. Terakhir, taruh isian tadi di atas bahan pertama, gulung lagi, kemudian oven sebentar. Potong - potong, chicken roll siap dihidangkan.

Main Post

Quick Message
Press Esc to close
Copyright © 2014 Aneka Kreasi Resep Masakan Indonesia All Right Reserved