menu masakan
Loading...

aneka resep masakan

Selasa, 19 Januari 2016
resep pisang goreng cimplung keju yang menggugah selera

resep pisang goreng cimplung keju yang menggugah selera


resep cimplung pisang adalah salah satu dari sekian banyak resep masakan praktis yang berbahan dasar pisang,berbeda dengan resep pisang goreng yang menggunakan pisang secara utuh,pisang pada cimplung terlebih dahulu dipotong potong dengan ukuran yang cukup kecil,dikarenakan kemudahan dalam membuat nya, resep cemilan praktis yang satu ini menjadi salah satu pilihan panganan atau cemilan favorit terutama bagi masyarakat sunda di sekitar purwakarta dan bandung

Bahan bahan kue cimplung pisang nangka
  • 2 buah pisang tanduk (dapat menggunakan pisang dari jenis apapun ) kemudian potong potong sesuai selera
  • 4 butir nangka ,dagingnya dipotong potong dadu
  • 4.5 ons  tepung beras
  • 1 sendok makan gula merah
  • garam dan vanili secukupnya0.3 liter santan atau kira kira dari  1/2 butir kelapa
  • minyak goreng secukupnya
Topping cimplung
  • susu kental manis
  • keju parut sesuai selera
Cara  membuat cimplung pisang keju
  1. campurkan semua adonan kecuali santan,potongan pisang dan nangka,aduk hingga semua adonan cimplung tercampur dengan rata. kemudian tuangkan santan, aduk kembali sampai  adonan pisang cimplung terasa licin
  2. Kemudian masukkan pisang dan nangka kedalam adonan, dan diaduk hingga tercamur rata.
  3. panaskan minyak goreng dengan suhu yang agak tinggi,setelah itu masukan goreng adonan pisang cimplung,goreng pisang cimplung hingga berubah warna kuning kecoklatan dan matang. Angkat dan tiriskan.
  4. Hias cimplung yang telah matang dan ditiris dalam piring saji, siram dengan susu kental manis dan taburan keju parut. sajikan.

Hasil: 8 porsi

pisang goreng cimplung

Resep Inah grandol yang gurih dan enak

Resep Inah grandol yang gurih dan enak

Kue Inah Grondol adalah salah satu jajanan pasar yang berasal dari daerah jawa tengah yang dapat dikategorikan sebagai kue atau panganan tradisional khas asli indonesia,Kue inah grandol ini hampir serupa dengan Kue kolak candil,Kue ini relatif cukup mudah untuk dibuat atau dimasak selain dari bahan bahan kue yang mudah didapat ,proses memasaknya pun tidak memerlukan waktu yang cukup lama

Bahan Untuk Grandol / Candil
  • tepung beras ketan sebanyak 200 gram
  • air hangat sebanyak 175 mili liter
  • setengah sendok makan garam
Kuah candil
  • gula merah jawa sebanyak 200 gram yang telah disisir halus
  • 600 ml air
  • santan murni dari setengah butir kelapa tua
  • daun pandan sebanyak satu lembar
Cara membuat kue inah grandol
  1. Aduk hingga kasil tepung ketan,garam dan air hangat ,dan bentuk menyerupai bulatan kelereng atau sesuai selera kemudian tiriskan dan dinginkan
  2. semua bahan untuk kuah inah grandol direbus hingga mendidih dan mengeluarkan buih ,setelah itu disaring untuk membuang kotoran kotoran yang tersisa
  3. Didihkan kembali  sambil masukan bulatan tepung ketan, Masak hingga grandol atau candil terapung
sajikan

 HASIL: 4 porsi

Inah grandol

Senin, 18 Januari 2016
Resep Kue babingka khas sumbawa

Resep Kue babingka khas sumbawa

Kue Babingka ialah merupakan salah satu kreasi resep makanan tradisional indonesia atau makanan khas dari daerah sumbawa ,Kue Babingka adalah salah satu dari sekian banyak jajanan pasar atau sering disebut Kue pasar

Berikut ialah Resep dan proses cara pembuatan kue babingka sumbawa

Bahan bahan Kue
  • tepung ketan sebanyak 250 gram
  • kelapa muda sebanyak 100 gram yang telah diparut secara kasar
  • perasan santan murni sebanyak 250 ML atau kira kira dari setengah butir kelapa
  • 100 Gr Gula merah yang telah disisir halus
  • Gula Putih atau gula pasir sebanyak 25 ML
 Cara Membuat Kue Babingka
  1. Aduk secara rata semua bahan bahan kue ,kemudian semua bahan tersebut di uleni hingga lembut, Masukan adonan kue babingka ke dalam loyang tahan panas yang telah dilapisi kertas roti dan olesi minyak
  2. Panggang adonan tersebut dalam panggangan kue dengan suhu 170 derajat celsius selama kurang lebih 30 menit hingga berubah warna dan matang,angkat, dinginkan, potong potong dan sajikan
resep Kue Babingka sumbawa

Rabu, 04 November 2015
resep acar timun dan lobak

resep acar timun dan lobak

resep acar timun
Bahan:
350 g lobak, diiris ½ 3 cm
500 g mentimun, dibuang bijinya, diiris ½ x3 cm

Bumbu untuk membuat acar
4 sendok teh garam
2 siung bawang putih, dimemarkan
1 sendok teh gula pasir
½ sendok teh jahe parut
1 sendok teh bubuk cabai

Proses dan cara membuat acar
Lumuri lobak dan mentimun secara terpisah masing-masing dengan ½ bagian bumbu yang tersedia.
Lumuri masing-masing sayuran: lobak dan mentimun dengan garam secukupnya dan biarkan selama 15 menit supaya layu. Setelah itu cuci dan tiriskan.
Aduk lobak dan mentimun masing-masing dengan ½ bagian bumbu secara terpisah, lalu masukkan kedalam lemari es selama kira kira 4 jam sebelum resep acar timun dihidangkan.

Untuk 5 orang.
Selasa, 06 Oktober 2015
Resep Masakan udang tahu dengan Bumbu Tauco

Resep Masakan udang tahu dengan Bumbu Tauco



Bahan bahan Masakan yang dibutuhkan


  • 3 sendok makan minyak untuk menumis
  • 5 butir bawang merah, diiris tipis
  • 3 siung bawang putih, diiris tipis
  • 5 cabai merah diiris tipis
  • 6 cabai rawit
  • 2 lembar daun salam
  • 2 cm lengkuas, dimemarkan
  • garam
  • gula jawa
  • 3 sendok makan taoco
  • 250 g udang tanpa kulit
  • 2 potong tahu putih, dipotong-potong 2x2 cm
  • ± 250 cc santan dari ½ butir kelapa
  • 5 buah belimbing sayur, diiris-iris

Tips dan cara memasak udang tahu bumbu tauco

  1. Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih dan cabai, masukan salam, lengkuas, garam, gula jawa dan taoco aduk-aduk sampai baunya harum.
  2. masukan udang dan masak sampai udang berubah warna. Masukan tahu, tambahkan santan dan belimbing kedalamnya. Masak sampai semua bahan matang, angkat.

Untuk ± 6 orang.
Jumat, 14 Agustus 2015
resep kue bulan dengan kulit yang renyah

resep kue bulan dengan kulit yang renyah

Bahan adonan kulit A:
  • 400 g tepung terigu
  • 18 g gula bubuk
  • 180 g shortening/margarine/mentega
  • 180 cc air
  • 1 sendok teh peres garam
Bahan Adonan pelapis B:
  • 200 g shortening/margarine/mentega
  • 315 g tepung terigu
bahan isian kulit kue bulan:
  • 1750 g isi kacang hijau, dibagi jadi 25 bagian
Pengoles:
  • 1 butir telur untuk pengoles
resep kue bulan dengan kulit yang renyah

Cara membuat kue bulan

  1. buatlah adonan kue Kulit A dan adonan Pelapis B seperti membuat adonan kue Bunga krisan, lalu masing-masing dibagi jadi 25 bagian, masing-masing bagian ditipiskan, satukan dan tipiskan kembali.
  2. Isi setiap lembar kulit dengan adonan isian, lalu bentuk jadi bulat, rapikan, letakan kue bulan diatas loyang yang sudah diolesi sedikit mentega/minyak.
  3. Olesi permukaan kue bulan dengan telur, panggang dalam oven dengan panas ± 180°C selama 45 menit. Setelah matang dan berwarna kecoklat-coklatan, keluarkan, dan angkat.

Untuk 25 potong.
resep onde onde isi telur

resep onde onde isi telur

Bahan bahan yang diperlukan
  • 125 g gula pasir
  • 25 g mentega/margarine/shortening
  • 2 butir telur
  • 250 g tepung terigu
  • garam sedikit
  • 1 sendok teh baking powder
  • air secukupnya (untuk mencelup bola-bola adonan)
  • 100 g wijen
  •  minyak untuk menggoreng

Cara membuat onde onde isi telur


  1. Kocok gula pasir dan mentega/margarin/shortening sampai putih, lalu masukan telur satu persatu sambil terus di kocok sampai putih dan naik.
  2. Sementara itu, campur jadi satu: tepung terigu, garam dan baking powder, lalu masukan kedalam telur kocok, aduk sampai rata.
  3. Bentuk jadi gulungan memanjang, potong-potong menjadi 25 bagian, masing-masing dibulatkan.
  4. Panaskan minyak, celupkan setiap bulatan onde onde kedalam air, gulingkan ke wijen, lalu goreng dalam minyak yang tidak terlalu panas sampai matang dan berwarna kecoklat-coklatan dan pecah, angkat.

Untuk 25 potong.
Kamis, 14 Mei 2015
kreasi resep masakan Pelalah Kangkung

kreasi resep masakan Pelalah Kangkung

Bahan
  • 200 g kangkung, siangi
  • 200 g ikan tenggiri
  • 1 sdt air jeruk limau
  • 3 sdm minyak goreng
  • Garam, gula pasir dan merica bubuk secukupnya
  • 300 ml minyak goreng
  • 100 ml air
Bumbu halus
  • 5 siung bawang putih
  • 5 butir bawang merah
  • 3 butir kemiri
  • 5 buah cabai merah
  • 2 ruas jari kencur
  • 3 buah cabai rawit
  • ½ sendok teh terasi
Pelalah Kangkung
Cara memasak
  1. Lumurilah ikan tenggiri dengan sedikit garam dan merica. lalu diamkanlah selama 15 menit.
  2. Gorenglah ikan hingga matang, setelah itu angkat dan tiriskan. lalu suir-suir ikan dan sisihkan.
  3. Panaskan 3 sdm minyak goreng dan tumiskanlah bumbu halus hingga berbau harum, lalu masukkanlah ikan dan aduklah hingga merata.
  4. Tambahkanlah kangkung, air dengan air jeruk limau, garam dan gula pasir. lalu aduk hingga merata dan masaklah hingga matang.setelah itu angkat dan sajikanlah dengan hangat.
Copyright © 2013 Aneka Kreasi Resep Masakan Indonesia All Right Reserved