Resep Terbaru
Loading...

resep kue kering

Tampilkan postingan dengan label udang. Tampilkan semua postingan
Tampilkan postingan dengan label udang. Tampilkan semua postingan
Sabtu, 18 April 2015
resep sup udang asam Tom Yum Goong

resep sup udang asam Tom Yum Goong

Bahan sup
  • 1 kg udang yang sedang besarnya
  • ¼ kg jamur merang ( 1 kaleng, ditiriskan)
  • 1 batang sereh, dipotong-potong 5 cm
  • 2 lembar daun jeruk limau
  • 1 sendok teh garam
  • 2 sendok makan kecap ikan
  • 3 sendok makan air jeruk
  • 1 sendok teh cabai halus (cabai tumbuk)
  • 5 - 7 cabai merah
  • sedikit ketumbar
  • 6 cangkir air
resep sup udang asam Tom Yum Goong

Cara membuat Tom Yum Goong

  1. Kupas udang, tinggalkan ekornya. Bersihkan kotorannya, kemudian belah punggungnya memanjang kebawah, jangan sampai putus.
  2. Potong-potong jamur pada batangnya, cuci dengan air dingin lalu triskan dan potong-potong menjadi dua atau empat.
  3. Rebus air, masukkan daun sereh dan daun jeruk.
  4. Masukkan udang dan biarkan kira-kira 3 menit. Masukkan jamur dan garam. Angkat dari api, masukkan kecap ikan, air jeruk dan cabai tumbuk.
  5. Menghidangkannya, siapkan mangkuk sup, isi dengan sup, hias dengan cabai merah.
Tom Yum Goong Enak dinikmati sewaktu hangat.
Jumat, 06 Desember 2013
Resep Sup Seafod

Resep Sup Seafod

Bahan-bahan Sup Seafod

  • 200 gr udang, kupas, belah punggung
  • 200 gr cumi, gurat-gurat
  • 10 buah bakso ikan
  • 1 batang daun bawang, potong 1 cm
  • 750 cc air
  • Minyak secukupnya untuk menumis
  • 4 siung bawang putih
  • 1 ruas jari jahe
  • Garam, pala, merica secukupnya

Cara Membuat Sup Seafod

Cara Membuat Sup Seafod
Tumis bumbu sampai harum. Beri bahan lain.
Masak mendidih. Angkat dari api.
Resep Sup Seafod Siap dihidangkan
Untuk 3 porsi
Kamis, 14 November 2013
Resep Membuat Sup Udang Kuning

Resep Membuat Sup Udang Kuning

Bahan-bahan Sup Udang Kuning

  • 200 gr , kupas, belah punggung
  • 100 gr jamur, belah jadi 2
  • 1 buah wortel, potong tipis
  • 1 batang daun bawang, potong 1 cm
  • 600 cc susu murni
  • Minyak secukupnya untuk menumis
  • 4 siung bawang putih
  • 3 ruas jari kunyit
  • Garam, pala, merica secukupnya

sup-udang

Cara Membuat Sup Udang Kuning:

  1. Tumis bumbu sampai harum. Beri bahan lain.
  2. mendidih. Angkat dari api.
  3. Siap dihidangkan.

Untuk 2 porsi

Selasa, 29 Oktober 2013
Resep Membuat Nugget Udang Pedas Praktis

Resep Membuat Nugget Udang Pedas Praktis

Bahan Bahan Untuk Membuat Nugget Udang Pedas

  • 600 gram udang, haluskan
  • 200 ml santan, dari 1/2 butir kelapa
  • 100 gram tepung sagu
  • 4 butir telur, sagu
  • 1 sendok makan merica halus
  • 1 sendok makan gula pasir
  • 1 sendok makan ladu padat rasa ayam
  • Garam secukupnya
  • Minyak secukupnya, untuk menggoreng

resep membuat Nugget udang pedas.jpg

Bumbu Yang Dihaluskan

  1. 3 buah bawang merah
  2. 2 buah cabai rawit merah
  3. 2 buah cabai merah besar
  4. 1 siung bawang putih
  5. 1 lembar daun jeruk
  6. 1 batang serai, ambil putihnya, iris halus
  7. Panir
  8. 100 tepung roti
  9. 2 butir telur, kocok lepas
  10. Pelengkap
  11. Saus tomat atau mayones

Cara Membuat Membuat Nugget Udang Pedas

Campur udang halus dengan santan, telur, tepung sagu

, garam, merica, gula pasir dan kaldu padat, aduk rata.

Tambahkan bumbu halus. aduk rata.

Siapkan pinggan tahan panas yang telah diolesi minyak, tuangkan adonan.

Kukus selama 20 menit, angkat dan dinginkan.

Potong-potong/cetakan sesuai selera, celupkan ke dalam telur kocok dan lumuri dengan tepung roti.

Simpan di lemari pendingin selama 2jam

Panaskan minyak dan gorengan hingga kecoklatan, angkat dan tiriskan.

Sajikan bersama pelengkap.

Nugget Udang Pedas Untuk 10 porsi
Rabu, 09 Oktober 2013
Memasak Sup Tahu Telur Puyuh

Memasak Sup Tahu Telur Puyuh

Bahan-bahan Sup Tahu Telur Puyuh

  • 3 buah tahu, haluskan
  • 250 gr udang giling
  • 25 gr tepung sagu
  • 1 butir telur, kocok lepas
  • 15 butir telur puyuh, rebus
  • 1/2 sdt garam
  • 1/2 sdt lada bubuk
  • 8 butir bawang merah
  • 2 siung bawng putih
  • 2 cm kunyit
  • 3 cm jahe
  • 2 batang serai, iris serong
  • 5 lembar daun jeruk purut
  • 1 batang daun bawang, potong-potong
  • 1.000 cc air
  • 1 sdt kaldu ayam
  • 200 gr kembang kol, potong kuntum
  • 150 gr jamur merang
  • 2 sdt garam
  • 1 sdt penyedap rasa, jika suka
  • 1/2 sdt lada bubuk
  • Minyak goreng secukupnya

Sup Tahu Telur PuyuhCara Memasak Sup Tahu Telur Puyuh

  1. Aduk rata tahu, udang giling, sagu, telur, garam, lada, cetak dicetakan yang telah diolesi minyak. Di tengah adonan tahu letakan telur puyuh. Kukus 20 menit hingga matang, angkat.
  2. Tumis bumbu halus, serai, daun jeruk hingga harum. Masukkan air, kaldu ayam, garam, lada, peyedap rasa. Masak hingga mendidih.
  3. Taburi daun bawang, angkat.
  4. Hidangkan.
Untuk 6 porsi
Senin, 23 September 2013
Resep Membuat Sambal Goreng Udang Asam Yang Enak

Resep Membuat Sambal Goreng Udang Asam Yang Enak

Bahan-bahan Sambal Goreng Udang Asam

  • 300 gram udang, kupas, potong dua bagian
  • 2 sendok makan minyak goreng
  • 1 buah bawang bombay, cincang halus
  • 3 siung bawang putih, cincang halus
  • 1 sendok teh jahe parut
  • 3 buah cabai merah, haluskan
  • 1 cm lengkuas, memarkan
  • 1 sendok makan air asam jawa (1 sendok teh asam jawa + 2 sendok makan ait)
  • 2 sendok gula merah
  • 5 buah belimbing wuluh, potong-potong
  • Garam secukupnya

Sambal Goreng Udang AsamCara Membuat Sambal Goreng Udang Asam

  1. Panaskan minyak, tumis bawang bombay, bawang putih dan jahe hingga harum.
  2. Masukkan cabai, lengkuas dan air asam. Masak hingga mendidih.
  3. Masukkan udang, masak hingga berubah warna. Tambahklan gula merah dan garam, masak hingga matang. Sesaat sebelum diangkat, masukkan belimbing, aduk rata
  4. Angkat dan sajikan hangat.
Hasil: 6 porsi
Kamis, 19 September 2013
Cara Membuat Sup Kembang kol Yang Enak!

Cara Membuat Sup Kembang kol Yang Enak!

Bahan-bahan Sup Kembang kol

  • 5 siung bawang putih, cincang
  • 300 gram udang, kupas
  • 1 sendok teh minyak wijen
  • 1 sendok makan kecap asin
  • 500 cc air
  • 1 buah kaldu ayam blok
  • 1 sendok lada bubuk
  • 1 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh penyedap rasa, jika suka
  • 3 butir telur, kocok
  • 200 gram kembang kol, potong kuntum
  • 2 batang seledri, iris-iris
  • 100 gram kedelai goreng
  • Minyak goreng secukupnya

Sup Kembang kolCara Membuat Sup Kembang kol

  1. Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum. Masukkan udang, kecap ikan, minyak wijen. Aduk rata, angkat
  2. Tambahkan kaldu, lada, penyedap rasa, garam. Tuangkan telur sedikit demi sedikit, sambil diaduk kacau. Masukkan kembang kol, daun bawang dan seledri. Masak hingga matang, angkat.
  3. Hidangkan panas-panas dengan taburan kacang kedelai
Untuk 4 porsi
Senin, 16 September 2013
Resep Masakan Tahu Cah Paprika Yang Enak

Resep Masakan Tahu Cah Paprika Yang Enak

Tahu Cah Paprika

Bahan-bahan Tahu Cah Paprika

  • 2 buah tahu, potong-potong, goreng
  • 150 gram udang, kupas, sisihkan ekor
  • 3 siung bawang putuh, cincang
  • 1 buah bawang bombay, potong-potong
  • 1 buah paprika hijau, potong-potong
  • 1 sendok makan saus tiram
  • 2 sendok teh saus tomat
  • 1 sendok makan kecap ikan
  • 200 cc air
  • 1 sendok teh tepung maizena + air
  • Minyak greng secukupnya

Cara Membuat Tahu Cah Paprika

  1. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Masukkan udang, aduk rata
  2. Tambahkan paprika hijau, saus tiram, saus tomat, kecap ikan dan tahu. Aduk rata
  3. Tuang air, didihkan dan kentalkan dengan larutan maizena. Aduk rata, angkat.
  4. Hidangkan
Untuk 5 porsi
Senin, 09 September 2013
Cara Membuat Sup Telur Pedas Yang Enak

Cara Membuat Sup Telur Pedas Yang Enak

Sup Telur Pedas

Bahan-bahan Sup Telur Pedas

  • 2 sendok makan minyak goreng
  • 2 siung bawang putih, cincang halus
  • 2 ruas jahe, memarkan
  • 200 gram udang, kupas, sisihkan ekor
  • 1 liter kaldu ayam
  • 100 gram jamur shitake, iris tipis
  • 100 gram rebung, potong korek api
  • 1 sendok makan kecap asin
  • 1 sendok teh minyak wijen
  • Garam, gula pasir dan merica bubuk secukupnya
  • 75 gram saus sambal
  • 1 sendok makan cuka
  • 1 sendok makan maizena
  • 2 butir telur, kocok lepas
  • 50 gram kucai, potong-potong

Cara Membuat Sup Telur Pedas

  1. Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih dan jahe hingga harum. Masukkan udang, masuk hingga berubah warna. Angkat
  2. Didihkan air kaldu, masukkan tumisan udang, jamur, rebung, kecap asin, minyak wijen, garam, gula pasir, merica bubuk, saus sambal dan cuka. Masukkan hingga mendidih
  3. Tuang larutan maizena. Tambahkan kocokan telur, aduk cepat hingga berserabut. Beri kucai, aduk sebentar. Angkat
Hasil: 5 porsi

Resep Masakan Udang goreng Cabai Garam

Resep Masakan Udang goreng Cabai Garam

Udang goreng Cabai Garam

Bahan-bahan Udang goreng Cabai Garam 

  • 400 gram udang, kerat-kerat
  • 1 sendok makan air jeruk nipis
  • 1 sendok teh garam
  • 5 buah bawang merah, iris tipis
  • 4 buah cabai merah, iris tipis
  • 15 buah cabai rawit
  • 2 batang serai, memarkan
  • 2 cm jahe, memarkan
  • Garam dan merica bubuk secukup nya
  • 1 liter minyak goreng

Cara Membuat Udang goreng Cabai Garam 

  1. Cuci bersih udang, lumuri udang dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan 15 menit, cuci bersih kembali
  2. Panaskan minyak goreng, goreng udang hingga mengering. Angkat dan tiriskan.
  3. Panaskan 5 sendok makan minyak, tumis bawang merah, cabai merah, cabai rawit, serai dan jahe hingga layu. Masukkan garam, merica dan udang. Masak sebentar, angkat. Sajikan
Hasil: 4 porsi
Rabu, 04 September 2013
Resep Masakan Sup Udang Bima

Resep Masakan Sup Udang Bima

Sup Udang Bima

Bahan-bahan Sup Udang Bima

  • 500 gram udang, kupas, tinggalkan ekor
  • 900 cc air
  • 3 sendok makan kecap ikan
  • 1/2 sendok teh kaldu ikan bubuk
  • 3 sendok makan air jeruk nipis
  • 1 sendok teh garam
  • 1/4 sendok teh lada bubuk
  • 1 buah bawang bombay, iris melintang
  • 5 cm jahe, iris tipis panjang
  • 5 buah cabai rawit hijau, iris tipis
  • 3 batang daun ketumbar
  • 5 butir bawang merah, iris tipis
  • 100 gram taoge, buang ekor

Cara Membuat Sup Udang Bima

  1. Masak air hiingga mendidih, Masukkan kaldu, air jeruk nipis, gram, lada, jahe, cabai rwait hijau.
  2. Tambahkan kecap ikan, udang. Masak hingga mendidih. Beri taoge, bawang bombay, bawang merah, angkat.
  3. Hidangkan dengan taburkan daun ketumbar
Untuk 3 porsi
Cara Membuat Sup Tahu Seafood Yang Enak

Cara Membuat Sup Tahu Seafood Yang Enak

Sup Tahu Seafood

Bahan-bahan Sup Tahu Seafood

  • 200 gram tahu sutra, potong-potong
  • 150 gram udang, kupas, tinggalkan ekor
  • 100 gram ikan fillet
  • 100 gram cumi, potong bulat
  • 3 siung bawang putih, cincang halus
  • 2 buah cabai merah, haluskan
  • 3 sendok saus sambal
  • 850 cc air
  • 1 batang daun bawang, iris halus
  • 1/2 sendok teh kaldu ikan bubuk
  • 50 gram kacang polong
  • 1 sendok teh lada bubuk
  • 1 sendok teh garam
  • 1 sendok teh penyedap rasa, jika suka
  • 25 gram maizena + 100 cc air
  • Minyak wijen secukupnya

Cara Membuat Sup Tahu Seafood

  1. Tumis bawang putih, cabai merah dengan minyak wijen dengan harum. Masukkan udang, cumi, ikan. Masak berubah warna.
  2. Masukkan saus sambal, aduk rata. Beri air kaldu, garam, lada, penyedap rasa, kacang polong, tahu. Masak hingga mendidih
  3. Kentalkan dengan larutan maizena, masak hingga meletup-letup. Taburi daun bawang
  4. Hidangkan panas-panas.
Rabu, 07 Agustus 2013
resep membuat Bakso Goreng

resep membuat Bakso Goreng

Bahan-bahan untuk membuat bakso goreng

  • 100 gr daging sapi cincang
  • 100 gr ikan tenggiri
  • 100 gr udang cincang
  • 250 gr tepung tapioka
  • 50 gr udang kering (sangrai)
  • 2 butir telur ayam
  • 2 1/2 sendok makan kecap ikan
  • garam secukupnya
  • merica bubuk secukupnya
  • 750 ml minyak goreng
resep membuat Bakso Goreng

Cara Membuat Bakso Goreng

  • Campur semua bahan kecuali tepung tapioka dan minyak goreng, haluskan dengan food processor hingga kalis.
  • Masukkan tapioka, ratakan. Bentuk bulat seperti saat membentuk bakso daging sapi.
  • Masukkan dalam minyak dingin, goreng hingga matang. Angkat.
  • Sajikan dengan sambal.
Senin, 22 Juli 2013
no image

Rendang Udang Bumbu Bali

Bahan-bahan Rendang Udang Bumbu Bali


  • 1 kg udang galah
  • 5 gr jahe
  • 5 gr lengkuas
  • 150 gr bawang merah
  • 50 gr bawang putih
  • 50 gr bawang bombai
  • 25 gr ketumbar
  • 25 gr jntan manis
  • 20 gr lada hitam
  • 10 lada putih
  • 100 gr kacang tanah
  • 200 gr susu murni
  • 50 gr serundeng
  • 20 gr minyak goreng
  • garam secukupnya

Cara Memasak Rendang Udang Bumbu Bali


  • Bersihkan udang dan keringkan. Haluskan (blender) jahe, lengkuas, bawang merah, bawang bombai, bawang putih, ketumbar, jintan manis, lada hitam, lada putih dan kacang tanah.
  • Setelah itu campurkan bahan yang telah diblender tadi dengan udang galah dan perap selama 30 menit.
  • Panaskan kuali dan apabila minyak sudah panas, tumiskan udang yang telah diperap. Aduk rata. Masukkan juga serundeng, susu murni dan garam secukupnya.
  • Masak Hingga kuah menjadi kering.
Jumat, 19 Juli 2013
Rendang Udang Manis

Rendang Udang Manis

Bahan-bahan Rendang Udang Manis

  • 200 gr udang

  • 100 gr santan

  • 50 gr serundeng

  • 10 gr asam jawa (ambil airnya)

  • 10 gr minyak

  • 20 gr jahe (diblender)

  • 10 gr lengkuas (diblender)

  • 20 gr cabai merah (diblender)

  • 50 gr bawang merah (diblender)

  • 5 gr garam

  • 10 gr gula
Rendang Udang Manis

Cara Memasak Rendang Udang Manis

  1. Panaskan sedikit minyak dalam kuali, tumis bawang merah, cabai merah, lengkuas dan jahe yang sudah diblender hingga berbau harum.

  2. Masukkan santan. Aduk hingga mendidih. setelah itu masukkan air asam Jawa, garam dan gula secukupnya. Aduk hingga mendidih.

  3. Kemudian masukkan udang. Aduk lagi hingga kuah sedikit kental.

  4. Masukkan serundeng. Aduk rata hingga kuah berminyak dan kering.

  5. Angkat dan siap hidangkan.
Minggu, 07 Juli 2013
Rendang Udang Dengan Kulit Pasta

Rendang Udang Dengan Kulit Pasta

Rendang Udang
Bahan-bahan Rendang Udang Dengan Kulit Pasta :
  • 5 ekor udang ukuran sedang
  • 2 keping kulit pasta

Rempah untuk rendang Rendang Udang Dengan Kulit Pasta

:
  • 10 gr bawang merah (diblender)
  • 15 gr bawang putih (diblender)
  • 2 batang serai (dikupas)
  • 15 gr lengkuas (diblender)
  • 80 gr cabai yang diblender
  • 1 helai daun kunyit
  • 10 gr jahe (diblender)
  • 2 sendok besar serundeng
  • 1 biji kelapa (ambil santannya)
  • garam secukupnya
  • 500 ml minyak

Cara Memasak Rendang Udang Dengan Kulit Pasta :
  • Rebus kulit pasta selama 8 menit. Kemudian keringkan.
  • Tumiskan semua bahan untuk rendang di dalam minyak panas selama10 menit.
  • Kemudian, tambahkan santan dan udang. Masak selama 30 menit.
  • Setelah itu, balutkan rendang udang tadi dengan kulit pasta.
Rendang Udang Serai

Rendang Udang Serai

Rendang Udang Serai

Bahan-bahan membuat Rendang Udang Serai

  • 500 gr udang (ukuran sedang)
  • 50 gr bawang merah (diblender)
  • 50 gr bawang putih (diblender)
  • 30 gr jahe (diblender)
  • 30 gr cabai rawit (diblender)
  • 5 batang serai (diiris)
  • 50 gr serundeng
  • 300 ml santan kental
  • 100 gr cabai yang diblender
  • garam dan gula secukupnya

Cara Memasak Rendang Udang Serai


  • Panaskan kuali di atas api yang sedang. Masukkan santan bersama bahan yang sudah diblender seperti bawang merah, bawang putih, jahe, cabai rawit, cabai yang diblender dan serai.


  • Aduk perlahan-lahan hingga berbau harum dan berminyak.


  • Masukan udang, serundeng, garam dan gula secukupnya. Aduk perlahan-lahan hingga kuahnya kering.


  • Angkat dan rendang udang serai siap dihidangkan.
  • Quick Message
    Press Esc to close
    Copyright © 2014 Aneka Kreasi Resep Masakan Indonesia All Right Reserved