Jumat, 18 Oktober 2013

Membuat Kikil Kecombrang

Bahan-bahan Kikil Kecombrang

  • 500 gram kikil
  • 1.000 cc air
  • 1 tangkai bunga kecombrang
  • 3 batang serai, memarkan
  • 3 lembar daun salam
  • 2 cm lengkuas, memarkan
  • 2 sendok makan taoco
  • 350 cc air
  • 1 sendok teh penyedap rasa, jika suka
  • 1 sendok teh gula pasir
  • 2 buah cabai merah, iris serong
  • 2 buah tomat
  • 6 butir bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 2 cm jahe
  • 3 cm kunyit
  • Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat Kikil Kecombrang

  1. Tumis bumbu halus, serai, daun salam, lengkuas hingga harum.
  2. Masukkan kikil, taoco, air, gula, penyedap rasa. Masak hingga mendidih dan bumbu meresap.
  3. Masukkan tomat, cabai merah dan hijau, kecombrang. Masak hingga matang, angkat.
  4. Hidangkan.
 Untuk 5 porsi

Membuat Kikil Kecombrang Diposkan Oleh: Hana K