Resep Terbaru
Loading...

resep kue kering

Rabu, 04 November 2015
resep acar timun dan lobak

resep acar timun dan lobak

resep acar timun
Bahan:
350 g lobak, diiris ½ 3 cm
500 g mentimun, dibuang bijinya, diiris ½ x3 cm

Bumbu untuk membuat acar
4 sendok teh garam
2 siung bawang putih, dimemarkan
1 sendok teh gula pasir
½ sendok teh jahe parut
1 sendok teh bubuk cabai

Proses dan cara membuat acar
Lumuri lobak dan mentimun secara terpisah masing-masing dengan ½ bagian bumbu yang tersedia.
Lumuri masing-masing sayuran: lobak dan mentimun dengan garam secukupnya dan biarkan selama 15 menit supaya layu. Setelah itu cuci dan tiriskan.
Aduk lobak dan mentimun masing-masing dengan ½ bagian bumbu secara terpisah, lalu masukkan kedalam lemari es selama kira kira 4 jam sebelum resep acar timun dihidangkan.

Untuk 5 orang.
Selasa, 06 Oktober 2015
Resep Masakan udang tahu dengan Bumbu Tauco

Resep Masakan udang tahu dengan Bumbu Tauco



Bahan bahan Masakan yang dibutuhkan


  • 3 sendok makan minyak untuk menumis
  • 5 butir bawang merah, diiris tipis
  • 3 siung bawang putih, diiris tipis
  • 5 cabai merah diiris tipis
  • 6 cabai rawit
  • 2 lembar daun salam
  • 2 cm lengkuas, dimemarkan
  • garam
  • gula jawa
  • 3 sendok makan taoco
  • 250 g udang tanpa kulit
  • 2 potong tahu putih, dipotong-potong 2x2 cm
  • ± 250 cc santan dari ½ butir kelapa
  • 5 buah belimbing sayur, diiris-iris

Tips dan cara memasak udang tahu bumbu tauco

  1. Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih dan cabai, masukan salam, lengkuas, garam, gula jawa dan taoco aduk-aduk sampai baunya harum.
  2. masukan udang dan masak sampai udang berubah warna. Masukan tahu, tambahkan santan dan belimbing kedalamnya. Masak sampai semua bahan matang, angkat.

Untuk ± 6 orang.
Jumat, 14 Agustus 2015
resep kue bulan dengan kulit yang renyah

resep kue bulan dengan kulit yang renyah

Bahan adonan kulit A:
  • 400 g tepung terigu
  • 18 g gula bubuk
  • 180 g shortening/margarine/mentega
  • 180 cc air
  • 1 sendok teh peres garam
Bahan Adonan pelapis B:
  • 200 g shortening/margarine/mentega
  • 315 g tepung terigu
bahan isian kulit kue bulan:
  • 1750 g isi kacang hijau, dibagi jadi 25 bagian
Pengoles:
  • 1 butir telur untuk pengoles
resep kue bulan dengan kulit yang renyah

Cara membuat kue bulan

  1. buatlah adonan kue Kulit A dan adonan Pelapis B seperti membuat adonan kue Bunga krisan, lalu masing-masing dibagi jadi 25 bagian, masing-masing bagian ditipiskan, satukan dan tipiskan kembali.
  2. Isi setiap lembar kulit dengan adonan isian, lalu bentuk jadi bulat, rapikan, letakan kue bulan diatas loyang yang sudah diolesi sedikit mentega/minyak.
  3. Olesi permukaan kue bulan dengan telur, panggang dalam oven dengan panas ± 180°C selama 45 menit. Setelah matang dan berwarna kecoklat-coklatan, keluarkan, dan angkat.

Untuk 25 potong.
resep onde onde isi telur

resep onde onde isi telur

Bahan bahan yang diperlukan
  • 125 g gula pasir
  • 25 g mentega/margarine/shortening
  • 2 butir telur
  • 250 g tepung terigu
  • garam sedikit
  • 1 sendok teh baking powder
  • air secukupnya (untuk mencelup bola-bola adonan)
  • 100 g wijen
  •  minyak untuk menggoreng

Cara membuat onde onde isi telur


  1. Kocok gula pasir dan mentega/margarin/shortening sampai putih, lalu masukan telur satu persatu sambil terus di kocok sampai putih dan naik.
  2. Sementara itu, campur jadi satu: tepung terigu, garam dan baking powder, lalu masukan kedalam telur kocok, aduk sampai rata.
  3. Bentuk jadi gulungan memanjang, potong-potong menjadi 25 bagian, masing-masing dibulatkan.
  4. Panaskan minyak, celupkan setiap bulatan onde onde kedalam air, gulingkan ke wijen, lalu goreng dalam minyak yang tidak terlalu panas sampai matang dan berwarna kecoklat-coklatan dan pecah, angkat.

Untuk 25 potong.
Kamis, 14 Mei 2015
kreasi resep masakan Pelalah Kangkung

kreasi resep masakan Pelalah Kangkung

Bahan
  • 200 g kangkung, siangi
  • 200 g ikan tenggiri
  • 1 sdt air jeruk limau
  • 3 sdm minyak goreng
  • Garam, gula pasir dan merica bubuk secukupnya
  • 300 ml minyak goreng
  • 100 ml air
Bumbu halus
  • 5 siung bawang putih
  • 5 butir bawang merah
  • 3 butir kemiri
  • 5 buah cabai merah
  • 2 ruas jari kencur
  • 3 buah cabai rawit
  • ½ sendok teh terasi
Pelalah Kangkung
Cara memasak
  1. Lumurilah ikan tenggiri dengan sedikit garam dan merica. lalu diamkanlah selama 15 menit.
  2. Gorenglah ikan hingga matang, setelah itu angkat dan tiriskan. lalu suir-suir ikan dan sisihkan.
  3. Panaskan 3 sdm minyak goreng dan tumiskanlah bumbu halus hingga berbau harum, lalu masukkanlah ikan dan aduklah hingga merata.
  4. Tambahkanlah kangkung, air dengan air jeruk limau, garam dan gula pasir. lalu aduk hingga merata dan masaklah hingga matang.setelah itu angkat dan sajikanlah dengan hangat.
Jumat, 01 Mei 2015
kreasi resep nasi cumi asam manis

kreasi resep nasi cumi asam manis

bahan bumbu cumi asam manis
  • 3 buah cumi, bersihkan, kemudian cumi diiris iris halus
  • 1 piring nasi
  • 1 bh bawang bombay, cincang
  • 3 siung bawang putih, iris halus
  • 1 sdm tomat pasta
  • 2 sdm minyak
  • 100 gr kismis
  • 3 sdm arak putih
  • 150 cc air
  • 1 sdm air jeruk nipis
  • peterseli cincang, garam dan merica secukupnya.
cumi asam manis

cara membuat cumi asam manis

  1. panaskan minyak goreng, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. masukkan irisan cumi, aduk-aduk sebentar, 
  2. masukkan nasi, tomat pasta, kismis dan peterseli cincang, aduk rata. beri garam dan merica secukupnya, angkat.
  3. cetak nasi ini dalam mangkuk, kemudian hidangkan cumi asam manis bersama irisan timun.
Kamis, 30 April 2015
aneka minuman segar kelapa muda punch

aneka minuman segar kelapa muda punch

bahan yang diperlukan
  • 5 kelapa muda
  • 1 atau 1½ cangkir minuman creme de menthe
  • 1 cangkir sendok vanila
  • 5 jeruk nipis
  • es batu

minuman segar

cara membuat minuman segar

  1. kelapa muda airnya di ambil dan masukan dalam panci
  2. kelapa di serut dengan serutan atau garpu dan masukan dalam bowl punch (semacam basi bundar)
  3. air kelapa di saring dan tuangkan dalam bowl punch
  4. aduk sedikit hingga serutan kelapa muda dan airnya tercampur
  5. masukan minuman creme de menthe, sirup vanila dan sari dari 3 jeruk nipis. aduk perlahan hingga tercampur betul
  6. 2 jeruk nipis di potong tipis bundar-bundar dan biji nya di buang.
  7. masukan es batu dan siap sajikan dalam gelas cocktail.
Rabu, 29 April 2015
kreasi resep tumis tahu bawang bombay

kreasi resep tumis tahu bawang bombay

Bahan tumis
  • 1 buah tahu potong dadu, goreng setengah matang
  • 1 tangkai daun bawang, iris tipis
  • ½ buah paprika,potong dadu
  • ½ tangkai brokoli, potong kuntum
  • 250 cc kaldu ayam
  • 2 siung bawang putih
  • ½ bawang Bombay, iris bulat
  • minyak  secukupnya untuk menumis
Bumbu tumisan
  • ½ sendok teh minyak wijen
  • 1 sendok teh kecap ikan
  • 1 sendok teh kecap inggris
  • Garam, merica secukupnya
resep tumis tahu

cara membuat tumis tahu bawang bombay

  • Tumis bawang putih, bawang Bombay sampai harum, beri bumbu, masak sebentar
  • Tambahkan tahu, paprika, kaldu, masak mendidih
  • Masukan paprika, brokoli daun bawang , masak sebentar ,
  • Angkat dari api 
  • tumis tahu siap di hidangkan,

( untuk 2 porsi )
kreasi olahan ikan bandeng resep sate bandeng

kreasi olahan ikan bandeng resep sate bandeng


BAHAN:
  • 1 ekor ikan bandeng, bersihkan
  • 350 cc santan dari 1 butir kelapa
  • 8 butir bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 1 sendok teh ketumbar
  • 1 sendok makan air asam
  • garam secukupnya

PELENGKAP:
  • 4 sendok makan kecap manis
  • 3 buah cabai rawit iris melintang
kreasi olahan ikan bandeng resep sate bandeng


cara membuat masakan

  1. pukul-pukul daging ikanbandeng dengan kayu hingga dagingnya keluar buang durinya satukan daging ikan bandeng beri santan dan bumbu aduk rata
  2. masukan kembali kedalam  kulit ikan tutup 
  3. jahit bagian yang terbuka
  4. panggang sate ikan bandeng dengan arang sampai kecoklatan
  5. hidangkan dengan kecap dan cabai rawit

( untuk 2 porsi )
Senin, 27 April 2015
resep chicken roll

resep chicken roll

Bahan - bahan :
  • 7 butir telur ayam
  • 100 gram gula
  • 150 gram mentega
  • 100 gram terigu
Isian :
  • 2 potong dada ayam
  • 20 butir telur puyuh
  • 1 butir rotislice
  • 1 butir telur ayam
  • 100 ml susu
  • pala secukupnya
  • merica secukupnya
  • garam secukupnya
resep chicken roll

Cara membuat chicken roll

  1. Campurkan bahan - bahan yakni telur ayam, terigu, gula dan juga mentega. Campur hingga semua bahan rata. Tuangkan ke loyang ukuran sekitar 18 x 30 cm, oven dengan suhu sekitar 180 derajat C selama 20 menit.
  2. Untuk isinya, cincang terlebih dahulu dada ayam, kemudian campurkan dengan telur, roti slice, susu, pala, merica dan juga garam.
  3. Hamparkan plastik kira - kira seukuran loyang tadi, taruh campuran untuk isian tadi. Rebus telur puyuh hingga matang, kupas lalu susun diatas bahan isian tadi. Gulung dengan memanjang, kemudian kukus hingga matang.
  4. Terakhir, taruh isian tadi di atas bahan pertama, gulung lagi, kemudian oven sebentar. Potong - potong, chicken roll siap dihidangkan.
Minggu, 19 April 2015
resep membuat Peanut Butter Melties

resep membuat Peanut Butter Melties

Bahan :
  • orchid butter 185 gr
  • selai kacang 185 gr
  • gula halus 250 gr
  • telur 1 btr
  • tepung terigu 500 gr
  • kuning telur 2 btr
resep membuat Peanut Butter Melties

Cara membuat melties kacang

  1. kocok orchid butter, selai kacang dan gula sampai rata masukkan telur,kocok kemudian masukkan tepung aduk
  2. rata sampai menjadi adonan yang dapat di bentuk.
  3. cetak adonan kue lalu letakkan pada loyang yang telah diolesi orchid butter keudian olesi atas nya dengan kuning telur.
  4. dapat juga dilakukan dengan menekan garpu bersilang sehingga berpola kota-kotak. panggang kue dalam oven yang sudah dipanaskan selama 8-10 menit

Sabtu, 18 April 2015
resep lapu lapu salad ikan

resep lapu lapu salad ikan

Bahan Lapu-Lapu Salad
  • 1 cangkir daging ikan kerapu yang sudah dikukus dan dihaluskan
  • 2 butir telur rebus, dipotong-potong
  • ½ cangkir nenas yang telah dipotng bentuk dadu
  • 1 sendok makan bawang irisan
  • 1 sendok makan seledri diiris tipis-tipis
  • 1 sendo teh garam
  • ½ sendok teh lada halus
  • ½ cangkir mayonaise
Untuk menghias salad
resep lapu lapu salad ikan

Cara membuat lapu lapu salad

  1. Campur semua bahan, aduk rata, lalu taruh diatas piring untuk hidangan ikan.

resep sup udang asam Tom Yum Goong

resep sup udang asam Tom Yum Goong

Bahan sup
  • 1 kg udang yang sedang besarnya
  • ¼ kg jamur merang ( 1 kaleng, ditiriskan)
  • 1 batang sereh, dipotong-potong 5 cm
  • 2 lembar daun jeruk limau
  • 1 sendok teh garam
  • 2 sendok makan kecap ikan
  • 3 sendok makan air jeruk
  • 1 sendok teh cabai halus (cabai tumbuk)
  • 5 - 7 cabai merah
  • sedikit ketumbar
  • 6 cangkir air
resep sup udang asam Tom Yum Goong

Cara membuat Tom Yum Goong

  1. Kupas udang, tinggalkan ekornya. Bersihkan kotorannya, kemudian belah punggungnya memanjang kebawah, jangan sampai putus.
  2. Potong-potong jamur pada batangnya, cuci dengan air dingin lalu triskan dan potong-potong menjadi dua atau empat.
  3. Rebus air, masukkan daun sereh dan daun jeruk.
  4. Masukkan udang dan biarkan kira-kira 3 menit. Masukkan jamur dan garam. Angkat dari api, masukkan kecap ikan, air jeruk dan cabai tumbuk.
  5. Menghidangkannya, siapkan mangkuk sup, isi dengan sup, hias dengan cabai merah.
Tom Yum Goong Enak dinikmati sewaktu hangat.
Jumat, 17 April 2015
resep minuman es jeruk segar

resep minuman es jeruk segar

Bahan minuman segar
  • 4 buah jeruk Sunkist
  • 6 sendok makan sirop sunquick
  • 4 botol limun ( missal:sprit ,seven up )
  • 2 sendok teh rum ( tergantung selera )
  • Es batu secukupnya
es jeruk

Cara membuat es jeruk segar

  1. jeruk dipotong kecil kecil (kulit tidak usah dikupas )
  2. dalam sebuah mangkuk, campurkan jeruk dengan sirop sunquick, biarkan 12 jam ,agar sirop meresap.
Cara menghidangkan
  1. campur limun dengan jeruk dan sirop tadi, bubuhkan rum secukupnya.
  2. hidangkan es jeruk dingin dingin dengan es batu.

Senin, 13 April 2015
resep puding buah lapis legit

resep puding buah lapis legit

Bahan
Bahan puding
  • ½ bungkus agar-agar putih
  • ½ bungkus jelly putih
  • coklat
  • 100 g gula pasir
  • 800 ml air
  • 200 g fruit cocktail kalengan, ditiriskan
  • 100 g anggur merah, di belah dua
  • 100 g anggur hijau, di belah dua
  • 100 g strawberry, diiris tipis
  • 1 buah kiwi, dipotong-potong
puding buah lapis legit

Cara membuat puding buah lapis legit

  1. Siapkanlah loyang kue puding persegi panjang dan letakkan satu lembar lapis legit. disisihkan.
  2. Campurkanlah air dengan agar-agar, jelly dan gula pasir. lalu masaklah hingga mendidih dan angkat, kemudian masukkanlah buah-buahan kedalam adonan puding, aduk hingga merata.
  3. Tuangkanlah puding dan letakkanlah kembali potongan lapis legit di atasnya dan diamkanlah hingga membeku. kemudian dipotong-potong dan sajikan.
Sabtu, 11 April 2015
resep ayam bakar pencok

resep ayam bakar pencok

Bahan masakan
  • ½ ekor ayam, dipotong empat bagian
  • 1 sendok teh air jeruk nipis
  • 3 siung bawang putih, haluskan
  • 1 ruas jari jahe, haluskan
  • Garam secukupnya
  • 10 batang daun kemangi
  • 250 ml santan dari ¼ butir kelapa
  • 1 sendok makan kecap manis
bumbu ayam bakar
  • 7 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 5 buah cabai merah
  • 3 butir kemiri
  • 2 ruas jari kencur
  • 1 sdt air asam jawa  dari ½ sdt asam jawa + 2 sdm air
  • Garam, gula pasir dan merica bubuk secukupnya
resep ayam bakar pencok

cara membuat ayam bakar

  1. Lumurilah ayam bakar dengan air jeruk nipis, bawang putih, jahe dan garam. kemudian diamkanlah ayam tersebut selama 30 menit.
  2. Bakarlah ayam sampai matang dan sisihkan.
  3. Rebuslah bumbu halus dan santan, masaklah sampai mendidih dan mengental setelah itu angkat.
  4. Letakkanlah ayam bakar dalam piring saji, tuangi saus dan taburkan daun kemangi. setelah itu resep ayam bakar pencok dapat sajikan.
Kamis, 09 April 2015
resep sate ayam saus oncom kecap

resep sate ayam saus oncom kecap

bahan untuk sate ayam

  • 200 g daging ayam, dicincang
  • 00 g tahu cina
  • 1 butir putih telur
  • 2 siung bawang putih, dihaluskan
  • Garam dan merica bubuk secukupnya
  • ½ sdt ketumbar bubuk
  • ¼ sendok teh kunyit bubuk
  • 2 sdm tepung sagu
  • 1 batang daun bawang, diiris halus
  • Tusuk sate secukupnya
Sambal sate
  • 100 g oncom, dihaluskan
  • 200 ml air
  • 2 sdm kecap manis

Bumbu sate
  • 2 butir bawang merah
  • 3 buah cabai rawit merah
  • 1 buah cabai merah besar
  • 1 sdm gula merah, disisir
  • 2 ruas jari kencur
  • 1 ruas jari jahe
  • Garam secukupnya
resep sate ayam saus oncom kecap
Cara memasak sate ayam
  1. Campurkanlah daging ayam dan aduklah hingga semua bahan sate merata, ambil 2 sendok makan adonan, lalu dililitkan di tusuk sate dan bakarlah di atas bara api hingga matang dan angkat.
  2. Saus oncom : Rebuslah air dan bumbu halus dan kecap manis hingga mendidih. lalu tambahkanlah oncom, setelah itu masaklah hingga matang dan angkat.

Sajikanlah sate lilit dengan saus kecap oncom.
Rabu, 08 April 2015
resep membuat kue tart butter cookies

resep membuat kue tart butter cookies

Bahan bahan kue
  • Mentega 300 g
  • Margarin 300 g
  • Tepung terigu 700 g
  • Gula halus 300 g
  • Tepung maizena 50 g
  • Susu bubuk 50 g
  • Kuning telur 4 butir
  • Vanili bubuk 1 sdt
Bahan royal Icing
  • Putih telur 4 butir
  • Garam ¼ sdt
  • Air jeruk nipis 2 sdt
  • Gula halus 450 g, ayak hingga lembut
  • Cuka 2 sdt
  • Pewarna makanan sesuai selera
resep kue tart butter cookies

cara membuat kue tart

  1. Icing: Kocok putih telur, garam dan gula halus hingga kental. Masukkan cuka, kocok rata. Tambahkan air jeruk nipis, kocok hingga adonan kental. Bagi adonan kue tart menjadi beberapa bagian, beri pewarna, masukkan piping bag, ikat erat.
  2. Saringlah tepung terigu hingga kering, angkat, diamkan hingga dingin.
  3. Campur mentega, margarin dan gula halus, kocok hingga tercampur rata. Masukkan kuning telur dan vanili, aduk rata menggunakan spatula.
  4. Tambahkan maizena, susu bubuk dan terigu yang sudah diayak. Aduk hingga kalis dan tidak terlalu lembek.
  5. Gilas adonan roti tart setebal 2 cm, cetak bentuk tart wedding cake. Atur dalam loyang bersemir margarin, panggang hingga kue matang. Angkat, dinginkan.
  6. Hias dengan icing berwarna putih dan ungu. Panggang kue tart sebentar agar icing kering, angkat.
Selasa, 31 Maret 2015
membuat snack ekado mini isi ayam

membuat snack ekado mini isi ayam

Bahan yang diperlukan
  • Kulit lumpia 20 lembar
  • Telur ayam 1 butir
  • Daging ayam giling 200 g
  • Bawang bombay 1/4 buah, cincang halus
  • Bawang putih 2 siung, cincang halus
  • Daun bawang 2 batang, iris tipis
  • Garam dan merica bubuk secukupnya
  • Kucai 20 helai
  • Minyak goreng 350 ml
membuat snack ekado mini isi ayam
Cara memasak
  • Campurkanlah bawang bombay dan bawang putih kemudian daun bawang, daging ayam giling, garam, telur dan merica bubuk, aduk rata.
  • Ambillah satu lembar kulit lumpia dan letakkanlah 1 sendok teh adonan ayam.
  • Tarik bagian pinggir kulit lumpia hingga berbentuk seperti pundi, ikat dengan kucai. Lakukan hal yang sama hingga bahan habis.
  • Gorenglah masakan didalam minyak yang panas sedang hingga matang, angkat, tiriskan.

Sajikan.
Senin, 23 Maret 2015
resep kue bolu coklat kacang

resep kue bolu coklat kacang

Bahan-bahan kue
  • 185 ml mentega
  • 185 ml gula pasir
  • 3 telur
  • 5 sdm walnut cincang
  • 12 belahan buah pir kalengan, tiriskan
  • 7 belahan kacang walnut
krim mentega cokelat
  • 500 ml gula bubuk
  • 225 g mentega
  • 4 sdt coklat bubuk
  • beberapa tetes esens vanili
resep kue bolu coklat kacang
cara membuat kue bolu
  1. panaskan oven hingga 190 derajat C. kocok mentega dan gula hingga mengembang masukkan telur satu demi satu sambil menambahkan sesendok penuh terigu setiap kali.masukkan sisa terigu, aduk rata
  2. bagi adonan kue bolu dalam 2 loyang segi empat 20 cm beroleskan mentega yang dilapisi kertas roti. panggang resep kue bolu coklat selama 25-30 menit. balik dan dinginkan diatas rak kawat.
  3. untuk krim mentega cokelat; ayak gula bubuk dan kocok dengan mentega hingga mengembang. cairkan cokelat dengan sedikit air mendidih, campurkan dalam adonan mentega dengan beberapa tetes esens vanili.
  4. belah tiap kue bolu coklat menjadi 2. olesi tiga belahan dengan 1/2 bagian krim mentega. iris 6 pir dan taruh diatas setiap krim mentega. tumpuk menjadi satu dengan adonan bolu yang polos dipaling atas.
  5. olesi bagian atas sisi bolu dengan krim mentega. tempelkan kacang walnut cincang disisinya.susun 6 pir yang tersisa diatas bolu dan semprot dengan cokelat. hiasi kue bolu dengan belahan walnut.
Jumat, 20 Maret 2015
resep kroket kentang gulung

resep kroket kentang gulung

Bahan kulit untuk kulit kroket
  • 200 g kentang, kuku, dan haluskan
  • ¼ sdt garam
  • ¼ sdt merica bubuk
  • ¼ sdt pala bubuk
  • 1 sdt margarin
  • 1 sdm susu bubuk
Isian kroket
  • 8 lembar daging asap, dipotong kotak
  • 1 sdm margarin
  • ½ buah bawang bombay, dicincang halus
  • 2 siung bawang putih, dicincang halus
  • 100 g daging giling
  • ½ buah wortel, dipotong seperti dadu kecil
  • 50 g buncis, diiris tipis
  • Garam, merica bubuk dan gula pasir secukupnya
  • 1 sdt maizena, dilarutkan dengan 1 sdm air
  • 1 liter minyak goreng untuk menggoreng
Pelapis
  • 2 butir telur dan dikocok lepas
  • 100 g tepung roti
resep kroket kentang gulung

Cara membuat kroket

Bahan isian kroket
  1. Panaskanlah margarin dan tumiskan bawang putih dan bawang bombay hingga harum.lalu masukkanlah daging giling dan masaklah hingga berubah warna.
  2. Masukkanlah wortel dengan buncis,garam, merica dan gula pasir. lalu masaklah hingg matang setelah itu taungkan larutan maizena dan masaklah hinga mengental dan angkat.
  3. Ambillah selembar daging asap dan letakkanlah satu sendok makan bahan isian, gulung hingga  kroket padat dan rapi setelah itu lakukan hal yang sama hingga bahan habis.
Adonan kulit kroket
  1. Aduklah semua bahan kulit hingga tercampur merata.
  2. Ambillah dua sendok makan adonan kulit dan pipihkan. lalu letakkanlah gulungan isi dan bungkuslah hingga tertutup dengan adonan kentang, setelah itu bentuk oval.
  3. Celupkanlah adonan ke dalam kocokan telur dan gulingkanlah ke dalam tepung roti. lalu gorenglah dalam minyak panas hingga kuning kecokelatan. lalu angkatlah dan sajikan resep kroket kentang.
Rabu, 11 Maret 2015
resep makanan tradisional jongkong kelapa

resep makanan tradisional jongkong kelapa

bahan kue
  • tepung beras 100 gram.
  • tepung kanji 50 gram.
  • garam secukupnya.
  • air 600 cc.
  • air daun suji(30 lmb) 50 cc.
  • pewarna kue hijau secukupnya.
jongkong kelapa
cara membuat kue jongkong kelapa
  1. masak gula merah bersama air dan daun pandan di atas api yang tidak terlalu
  2. besar. selam dimasak, adonan harus terus diaduk.
  3. tuangkan santan dan masak sambil diaduk hingga mendidih. sisihkan.
  4. campur tepung kanji dan garam. cairkan dengan sebagian air. tambahkan sari
  5. daun suji dan pewarna hijau, aduk rata.
  6. ambil gelas atau mangkuk. taruh beberapa iris daun pandan. masukkan beberapa
  7. sendok makan adonan. siram dengan saus. taruh 1 sendok makan kelapa muda.
  8. kukus kue jongkong hingga matang.

resep brownies panggang

resep brownies panggang

Bahan kue brownies
adonan 1 ;
  • tepung terigu 175 gram.
  • gula palem 50 gram.
  • mentega 100 gram.
adonan 2 :
  • mentega 100 gram.
  • gula palem 450 gram.
  • telur(dikocok) 2 butir.
  • tepung terigu 175 gra,.
  • vanili 1 sendok teh.
  • baking powder 1 12 sendok teh.
  • garam 1/2 sendok teh.
  • kacang made (cincang kasar) 150 gram.
resep brownies panggang
cara membuat brownies
adonan 1 :
  1. campur jadi satu terigu,gula palem dan mentega.setelah rata
  2. tipiskan dan masukan dalam loyang kue berukuran 22x22cm sambil di tekan tekan
  3. supaya adonan padat pada dasar loyang.panggang dalam oven dengan suhu 180 derajat c selama 15 menit.angkat
adonan 2 :
  1. panaskan mentega dan gula palem di atas api kecil sampai meleleh
  2. kemudian angkat dan masukan kedalam telur kocok.aduk.selanjutnya masukan
  3. tepung terigu,vanili,baking poder dan garam
  4. setelah di aduk rata,tambahan kacang mede,tuangkan campuran ini keatas adonan di dalam loyang yang sudah di panggang tadi.potong potong brownies panggang menurut selera sebelum di hidangkan.

blueberry muffin cupcake

blueberry muffin cupcake

bahan kue
  • tepung terigu 275 gram.
  • baking powder 2 sm.
  • gula pasir 100 gram.
  • garam ½ st.
  • telur (kocok sebentar) 1 btr.
  • susu 250 cc.
  • mentega (dicairkan) 60 gram.
  • blueberry 200 gram.
blueberry muffin cupcake
cara membuat cupcake muffin
  1. campurkan 200 gram tepung terigu bersama baking powder, gula dan garam.
  2. setelah rata masukkan telur dan susu. aduk perlahan-lahan, lalu masukkan mentega cair.
  3. setelah adonan rata,(adonan tak perlu licin), masukkan blueberry atau kismis
  4. atau kurma yang terlebih dahulu sudah ditaburi dengan sisa terigu yang 75 gram. aduk
  5. siapkan cetakan, olesi cetakan cupcake dengan mentega lalu tuangkan adonan muffin kedalamnya sampai
  6. 2/3 penuh. panggan dalam oven dengan suhu 180 derajat celcius selam 20-25 menit. angkat

resep kue bolu lapis es krim

resep kue bolu lapis es krim

bahan-bahan untuk bolu
  • kuning telur 8 butir.
  • gula halus 80 gr.
  • tepung terigu 2 sm.
  • mentega 2 sm(dikocok).
  • untuk lapisan cokelat :
  • kuning telur 9 btr.
  • gula halus 80 gr.
  • tepung terigu 1 sendok makan.
  • coklat bubuk 2-3 sm.
  • mentega 2 sm.
bahan lapis es krim
  • es krim coklat 1 ltr.
  • es krim rhum dan kismis 1 ltr.
  • es krim melon/kelapa kopyor/alpukat 1 ltr.
  • aluminium foil secukupnya.
resep kue bolu lapis es krim
cara membuat kue bolu lapis es krim
  1. untuk lapisan putih; kuning telur dan gula dikocok hingga mengembang dan pekat.
  2. campurkan tepung ke dalam kocokkan mentega, lalau aduk kocokkan telurnya. alasi loyang persegi empat (22x22cm)
  3. dengan alumunium foil, olesi dengan mentega lalu taburi tepung. tuang adonan kue bolu ke dalam loyang lalu bakar dalam oven
  4. dengan panas tinggi selama 25 menit. keluarkan kue bolu ke atas alumunium foil dalam ke adaan hati-hati dan lepaskan alumunium
  5. dari dasarnya. dengan hati-hati balik lapisan putih ini dan dinginkan.
  6. untuk lapisan coklat; kocokan mentega dicampur dengan coklat bubuk dan tepung, selanjtnya ikuti cara pembuatan lapisan putih.
  7. untuk menyusunnya ; ambilah alumuniunm foil (46cmx70cm) dan letakkan lapisan putih di tengahnya. lapis dengan es krim melon
  8. (hijau lalau tutup denagn lapisan coklat. ratakan es krim stroberi ke atsnya. tutup lapisan es krim dengan alumunium foil
  9. kemudian balik hingga lapisan putih berada di atas. tutup dengan es krim rum dan kismis. bungkus dengan alumunium foil
  10. dan simpan kue bolu lapis es krim di freezer selama 24 jam
roti daging giling saus tomat

roti daging giling saus tomat

bahan utama untuk roti
  • tepung terigu cakra 150 gram.
  • tepung terigu segitiga 100 gram.
  • ragi instan 1/2 bungkus.
  • gula pasir 50 gram.
  • kuning telur 3 butir.
  • susu hangat 125 cc.
  • mentega 40 gram.
  • garam secukupnya.
  • wijen untuk taburan 1 sendok makan.
  • kuning telur untuk pemoles 1 butir.
isian daging giling untuk roti
  • bawang merah(dirajang halus) 5 butir.
  • bawang putih(cincang halus) 2 siung.
  • bawang bombay(rajang halus) 50 gram.
  • daging giling 150 gram.
  • saus tomat 3 sendok makan.
  • garam secukupnya.
  • merica secukupnya.
  • gula pasir secukupnya.
  • oregano secukupnya.
  • basil secukupnya.

roti daging giling saus tomat
cara membuat roti isi daging giling
  1. campur kedua macam tepung terigu bersama ragi, garam dan gula pasir.uleni hingga kalis, lama menguleni sekitar 1/2 jam. jangan cepat-cepat menanbahkan tepung, bila dirasa adonan tidak
  2. kalis. biasanya setelah lama. *kalau cara menguleninya benar, adonan menjadi kalis)
  3. biarkan adonan roti 1 jam hingga mengembang dua kali lipat. tinju-tinju adonan dan bagi-bagi adonan dalam bulatan kecil.
  4. timbang tiap bulatan antara 30-50 gram.
  5. pipihkan tiap bulatan dan isi. tutup dan bulatkan kembali. biarkan selam 15 menit lalu olesi dengan kuning telur.
  6. taburi wijen lalu bakar sampai harum.
  7. cara membuat adonan isi, tumis bawang merah, bawang putih dan bombay sampai harum. lalu masukan daging giling, aduk sampai berubah warna, masukkan tomat,garam,gula,merica,oregano, gab basil. aduk rata.masak tumisan daging hingga kering.

Senin, 09 Maret 2015
resep marzipan gulung coklat

resep marzipan gulung coklat

bahan-bahan kue coklat
  • 1 resep marzipan atau 400 g marzipan gulung
  • 110 g drak compound chocolate
  • perasa-minyak rasa jeruk(jika suka)
resep marzipan gulung coklat
cara membuat marzipan gulung coklat
  1. jika memakai marzipan buatan sediri, bagi marzipan menjadi 2 dan giling menjadi 2 sepi panjang
  2. setebal 2-3 mm. lelehkan coklat, tambahkan perasa jeruk dan oleskan ke atas marzipan,
  3. sisakan 5 cm dikelilingnya. oleskan cokelat tipis-tipis diatas marzipan karena akan sulit
  4. digulung jika terlalu tebal.
  5. menggulung harus dikerjakan selagi coklat sedang mengeras. jika sudah keras, cokelat
  6. akan retak jika digulung. mulailah menggulung dari sisi terpanjang, gulung ke arah dalam.
  7. bungkus gulungan marzipan dengan kertas alumunium dan taruh dalam lemari
  8. es selam 20 menit. potong ujungnya dan iris gulung setebal 0,5 cm dengan pisau
  9. bergerigi.
Sabtu, 07 Maret 2015
minuman segar es mangga

minuman segar es mangga

Bahan yang diperlukan
  • 200 gram cincau hitam, potong-potong
  • 150 gram nanas, potong-potong
  • 3 buah mangga, potong-potong
  • 15 gram secang
  • 8 butir cengkeh
  • 2 sendok teh air jeruk nipis
  • 1.000 cc air
  • 300 gram gula pasir
  • Es serut / es batu secukupnya
minuman segar es mangga
Cara membuat minuman segar
  1. Rebus air secang, gula pasir, cengkeh hingga mendidih, saring, dinginkan.
  2. Campur mangga, cincau, nanas, air jeruk nipis Aduk rata.
  3. Hidangkan dengan es serut.
olahan Salad Cumi Sayuran

olahan Salad Cumi Sayuran

bahan bahan salad sayuran dengan cumi
  • 2 sendok teh minyak goreng
  • 400 gram cumi segar
  • 60 ml air jeruk lemon
  • 1 sendok teh kecap ikan
  • 5 sendok makan saus asam manis
  • 1 sendok makan saus hiosin
  • 1 sendok makan air
  • 12 buah tomat ceri, belah dua
  • 1 buah mentimun jepang
  • 1 buah bombay merah
  • 3 butir bawang merah
  • 5 lembar daun mint, cincang kasar
  • 2 batang daun ketumbar, cincang kasar
  • 1 sendok makan irisan daun serai
Salad Cumi Sayuran

Cara membuat salad

  1. Kipaskanlah bawang bombay dan bawang merah, diiris tipis bulat dan sisihkan.
  2. Buanglah tinta cumi, bersihkan. potong bulat dan sisihkan.
  3. Mentimun belah dua, buang bijinya, diiris tipis dan sisihkan.
  4. Panaskan minyak, tumis cumi hingga berubah warna. Masukkanlah air jeruk lemon, kecap ikan, saus asam manis, saus hiosin dan air. Masak hingga cumi matang dan angkat.
  5. Campur ke dalam wadah : daun mint, daun ketumbar, potongan tomat dan irisan mentimun. Tuang tumisan cumi, aduk hingga merata. Tambahkan daun serai, bawang bombay dan bawang merah. Aduklah hingga merata.
  6. Sajikan
Jumat, 20 Februari 2015
resep sambal mangga

resep sambal mangga

Bahan sambal mangga
  • 100 gr mangga muda, iris tipis
  • 100 gr cabai merah
  • 50 gr cabai rawit merah
  • 60 gr bawang merah
  • 50 gr bawang putih
  • 30 gr gula jawa
  • 10 gr garam
  • 30 ml minyak sayur
resep sambal mangga

Cara membuat sambal mangga

  1. Uleg kasar semua bahan sambal termasuk mangga muda untuk sambal , lalu tumis hinga matang.
  2. Campur dengan irisan mangga.
  3. Bubuhi gula jawa dan garam, aduk rata, angkat.
  4. Sambal mangga siap disajikan.
Jumat, 13 Februari 2015
resep otak otak ikan tengiri

resep otak otak ikan tengiri

Bahan masakan otak otak
  • 1 kg ikan cincang, boleh ikan tengiri atau mackeref
  • ½ kg udang
  • ½ cangkir paste kari merah
  • 2 cangkir santan kental kelapa
  • 1 butir telur
  • 1 butir sendok makan garam
  • 5 buah cabai merah, dipotong tipis-tipis
  • 1 sendok makan jahe cincang
  • 1 sendok makan irisan daun jeruk
  • ½ cangkir daun kemangi
  • 5 tangkai batang ketumbar
  • 10 lembar daun pisang berukuran 25 x 15 cm
  • Lidi untuk penyemat tusuk gugu
resep otak otak ikan tengiri

cara membuat otak otak

  1. Potong sungut dan bersihkan kotoran udang, cuci dan tiriskan.
  2. Potong ikan tengiri memanjang untuk otak otak. Dengan garpu, hancurkan daging ikan tengiri sampai halus (pisahkan dari duri-durinya)
  3. Masukkan daging ikan tengiri cincang dan paste kari, aduk rata.
  4. Tambahkan santan kental dan aduk terus. Masukkan telur, garam dan jahe, aduk rata.
  5. Masukkan udang. Taruh daun kemangi di atas daun pisang, taruh campuran ikan di atasnya, taruh dengan irisan daun jeruk, teruh irisan cabai merah dan batang ketumbar.
  6. Lipat daun pisang untuk bungkus otak otak hingga berbentuk bungkusan panjang.
  7. Sematkan lidi pada kedua ujungnya. Kukus kira-kira 20 menit Angkat, lalu bakar di atas api. resep otak otak di hidangkan panas-panas.
Jumat, 02 Januari 2015
resep acar timun

resep acar timun

resep acar dengan bahan baku buah ketimun yang segar dan enak
Bahan dan bumbu acar
  • 2 buah ketimun
  • 3 buah cabe merah (bijinya dibuang)
  • 4 buah bawang merah
  • cuka, garam, dan gula secukupnya.

acar timun

cara membuat acar

  1. buah ketimun untuk resep acar dicuci sampai bersih lalu dipotong-potong tipis.
  2. cabe diiris serong dan bawang merah juga diiris-iris.
  3. campurkan cuka, garam, gula, cabe, ketimun dan bawang merah.
  4. cicipi acar hingga telah didapatkan rasa yang sesuai dengan selera anda.
Quick Message
Press Esc to close
Copyright © 2014 Aneka Kreasi Resep Masakan Indonesia All Right Reserved