Resep Terbaru
Loading...

resep kue kering

Minggu, 14 Desember 2014
puding cocktail Tutti-Frutti

puding cocktail Tutti-Frutti

Bahan bahan cocktail puding

  • 1 pak agar-agar bubuk warna orange
  • 4 butir telur (putih) ayam
  • 1 sendok teh essence tutti frutti
  • 2 sendok makan gula pasir
  • 1 gelas (binta) air putih
  • 1 kaleng frutti cocktail.
puding cocktail Tutti-Frutti

Cara membuat cocktail puding

  1. agar-agar bubuk, gula pasir dimasak dengan 1 gelas air.
  2. putih telur dikocok sampai kaku lalu dicampur dengan agar-agar yang sudah masak.
  3. aduk semua sampai rata lalu masukkan essence frutti.
  4. tuangkan kedalam cetakan puding
  5. kalau sudah dingin betul baru tuangkan diatas piring dan di hias dengan frutti cocktail.

saos pudding

  • bahan:
  • 4 butir (kuning) telur ayam
  • 2 kaleng susu encer
  • ½ sendok teh vanili
  • ¼ kg gula pasir
  • garam sedikit
  • 1 sendok makan mentega
  • 2 sendok makan maizena
  • 1 sendok makan essence rhum
Cara membuat:
  1. telur, gula dikocok sampai naik,  masukan maizena sambil dikocok dan setelah itu tuangkan susu encer.
  2. adonan ini dimasak diatas api kecil sambil diaduk terus sampai matang, masukan mentega.
  3. tunggu sampai dingin baru masukkan essence rhum.
Jumat, 05 Desember 2014
resep opor ayam nanas

resep opor ayam nanas

masakan nusantara resep opor ayam dengan nanas

bahan dan bumbu opor ayam
  • ½ ekor ayam muda (½ bagian)
  • ½ buah nanas masak
  • 2 liter air santan
  • 10 butir kemiri
  • 1 sendok makan ketumbar
  • 1 sendok teh pala halus
  • 3 butir bunga cengkeh
  • ½ sendok teh jinten
  • 5 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 30 gr gula merah(gula jawa)

resep opor ayam nanas

cara membuat opor ayam

  1. daging ayam muda untuk resep opor ayam dipotong menjadi 4 bagian kemudian digoreng setengah matang.
  2. buah nanas yang telah dikupas, diparut dan sebagian dipotong-potong.
  3. bawang merah dan bawang putih dikupas lalu ditumbuk bersama-sama dengan kemiri, ketumbar dan jinten.
  4. panaskan penggorengan, beri minyak sedikit, setelah cukup panasnya, masukkan bumbu-bumbu.
  5. aduk sebentar, tambahkan pala halus, bunga cengkeh, gula merah serta ayam goreng.
  6. aduk lagi dengan rata, beri garam dan lada secukupnya, lalu masukkan nanas parut dan potongan-potongan nanasnya.
  7. aduk kembali opor ayam, selama kurang lebih 3 menit angkat, kemudian pindahkan opor pada mangkuk sup.
  8. masukan juga lengkuas, jahe, sereh, tomat, air asam jawa, gula merah, kecap manis, kecap asin dan daun salam.
  9. buanglah busa-busa kotor yang timbul, setelah tidak terdapat busa sama sekali, masukkan garam, lada secukupnya dan bawang merah bakar serta cabai merah bakar.
  10. apa bila opor ayam sudah empuk, angkat, pindahkan opor ayam pada sebuah piring atau mangkuk sup. jahe, sereh, lengkuas dibuang saja.
Rabu, 03 Desember 2014
resep sup seafood

resep sup seafood

kreasi sup seafood enak dan mudah

Bahan sup

sup seafood

cara membuat sup seafood


  1. cumi di bersihkan (buang kepala dan kulit arinya).
  2. kepiting di rebus, setelah matang potonglah menjadi beberapa bagian.
  3. jahe, wortel, daun bawang di iris-iris tipis seperti rambut atau sebesar lidi.
  4. kemudian buatlah 2 liter kaldu ikan (2 liter air + tulang-tulang ikan kakap di rebus ± 90 menit, lalu di saring).
  5. panaskan kaldu ikan dalam panci, lalu masukan semua daging laut, jahe, wortel, lada hitam, tomat.
  6. buanglah busa yang timbul.
  7. apabila telah jernih beri garam dan lada secukupnya sebentar kemudian angkat, pindahkan pada suatu mangkuk sup.
  8. ingat, bagian akhir atau ampas kotornya jangan sampai terbawa.
  9. taburkan di atasnya irisan-irisan.
Sabtu, 15 November 2014
LEMON MANDARINE CAKE

LEMON MANDARINE CAKE

Bahan cake

  • 20 kuning telur
  • 7 putih telur
  • 250 gram gula pasir
  • 225 gram terigu
  • 250 gram mentega, cairkan
  • 1 sdm susu bubuk
  • 1 sdm TBM
  • 1 sdt essence jeruk
  • 2 sdm rhum pasta
Hiasan
 
LEMON MANDARIN CAKE

Cara membuat lemon cake

  1. Kocok telur dan gula hingga putih Masukkan TBM, kocok hingga putih dan mengembang. 
  2. Masukkan terigu dan susu bubuk, kocok dengan kecepatan rendah hingga tercampur, kemudian masukkan essence jeruk dan rhum pasta, terakhir masukkan mentega, aduk perlahan hingga rata.
  3. Olesi 3 bh loyang uk. 24 x 4 cm dengan mentega , tuang adonan ke dalamnya. lalu panggang kue cake selama lebih kurang 30 menit hingga matang.
  4. Setelah kue matang, keluarkan dari loyang dan biarkan dingin. Olesi tiap-tiap permukaan kue dengan butter cream, susun jeruk mandarine di atasnya dan tumpukkan kue-kue tersebut jadi satu. 
  5. Olesi seluruh permukaan kue cake dengan butter cream, kemudian hiasi kue cake dengan bahan hiasan.
royal apricot cake

royal apricot cake

ROYAL APRICOT CAKE

Bahan cake


  • 15 kuning telur
  • 5 putih telur
  • 150 gram gula pasir
  • 100 gram terigu
  • 1 sdm susu bubuk
  • 1 sdm TBM
  • 150 gram mentega, cairkan
  • ½ kg buah apricot, tiriskan

Hiasan
  • butter cream
  • strawberry, cherry hijau, dan apricot
  • rangkaian bunga siap pakai

Cara membuat cake


  1. Kocok telur dengan gula sampai putih. Tambahkan TBM, kocok hingga putih dan mengembang. Masukkan terigu dan susu bubuk, kocok hingga tercampur, terakhir masukkan mentega cair, aduk rata.
  2. Olesi 2 bh loyang uk. 24 cm dengan mentega, yang satu loyang dialasi kertas roti dan diolesi kembali dengan mentega. Letakkan buah apricot pada dasar loang yang telah dialasi kertas roti, tuang adonan ke dalam loyang, kemudian panggang hingga matang.
  3. Setelah kue cake matang, keluarkan kue dari loyang dan biarkan dingin. Olesi salah satu permukaan kue dengan butter cream dan tumpukkan jadi satu. Setelah itu hiasi cake apricot dengan bahan hiasan.
Jumat, 14 November 2014
cake enting enting kacang

cake enting enting kacang

Bahan kue cake

  • 15 kuning telur
  • 6 putih telur
  • 200 gram gula pasir
  • 125 gram terigu
  • 1 sendok makan TBM
  • 120 gram rumbutter, dicairkan
  • 1 sendok makan cokelat bubuk
Hiasan

Cara membuat resep kue cake

  1. Kocok putih telur tersendiri, sisihkan. Kocok kuning telur dan gula pasir hingga putih, masukkan TBM, 
  2. Kocok lagi sampai mengembang, kemudian masukkan tepung terigu, kocok hingga rata
  3.  Setelah itu masukkan  putih telur, aduk rata, terakhir masukkan rumbutter yang telah dicairkan, aduk perlahan hinggar rata.
  4. Ambil 1/3 bagian adonan campur dengan cokelat bubuk dan aduk rata.
  5. Olesi loyang bulat uk. 26 x 8 cm dengan mentega, masukkan adonan putih ke dalamnya, kemudian adonan cokelat, lalu buat marmer dengan cara digurat dengan garpu.
  6. Panggang kue cake sampai matang, angkat dan dinginkan.
  7. Olesi permukaan kue cake dengan butter cream, hias kue cake dengan bahan hiasan
Kamis, 13 November 2014
resep cake coklat lembut

resep cake coklat lembut

resep cake coklat sederhana dan enak dengan toping kacang kenari yang enak

Bahan
  • 12 kuning telur
  • 4 putih telur
  • 130 gram gula pasir
  • 120 gram mentega, cairkan
  • 1 sdm TBM
  • 125 gram kenari, cincang kasar
  • 1 sdm cokelat pasta
  • 2 sdm rhum
Campurkanlah bahan dibawah ini jadi satu
  • 75 gram terigu
  • 2 sdm fruit powder
  • 1 sdm susu bubuk
  • 20 gram cokelat bubuk
Hiasan
  • Cokelat blok, cairkan
  • Butter cream
  • Buah strawberry, belah dua
  • Almond, dibakar atau disangrai
  • Selai strawberry
CAKE COKELAT

Cara Membuat kue cake coklat

  1. Kocok telur dan gula hingga putih. Masukkan TBM, kocok lagi hingga mengembang. 
  2. Masukkan campuran terigu, rhum dan cokelat pasta, kocok hingga tercampur. 
  3. Terakhir masukkan mentega cair dan kenari yang sebelumnya diaduk dengan sedikit terigu, aduk rata.
  4. Tuang adonan ini ke dalam dua buah loyang uk. 22 x 4 cm yang telah olesi mentega, panggang cake coklat hingga matang.
  5. Setelah kue cake matang, keluarkan dari loyang dan biarkan hingga dingin. olesi salah satu permukaan kue dengan selai strawberry, tumpukkan jadi satu. 
  6. Olesi seluruh permukaan kue dengan butter cream, hiasi permukaan kue coklat cake dengan  bahan hiasan, hidangkan.
cake coklat almond

cake coklat almond

resep kue cake coklat almond mudah dan enak

Bahan
  • 10 kuning telur
  • 7 putih telur
  • 200 gram gula pasir
  • 150 gram terigu
  • 100 gram almond sangrai, cincang kasar dan lumuri dengan terigu
  • 1 sdm cokelat bubuk
  • 1 sdm mocca pasta
Campurkanlah bahan dibawah ini jadi satu
  • 1 sdm fruit powder
  • 1 sdm susu bubuk
  • 125 gram mentega, cairkan
  • 1 sdm TBM
Hiasan cake
cake coklat

cara membuat cake coklat


  1. Kocok telur dan gula hingga putih Tambahkan TBM, kocok hingga putih dan mengembang. Masukkan campuran terigu, kocok hingga tercampur, terakhir masukkan mentega, aduk rata.
  2. Bagi adonan kue cake menjadi dua bagian dan sebagian diberi cokelat bubuk dan mocca pasta.
  3. Olesi loyang bulat ukuran. 24 cm dengan mentega, tuang ½ bagian adonan cokelat, taburi almond, begitu seterusnya hingga adonan habis. Setelah itu panggang hingga matang.
  4. Setelah kue cake coklat matang, keluarkan dari loyang dan biarkan dingin, kemudian hiasi cake coklat dengan  bahan hiasan.
resep blueberry cheese cake

resep blueberry cheese cake

resep membuat blueberry cheese cake yang lembut dan  mudah

Bahan cheese cake
  • 12 kuning telur
  • 3 kuning telur
  • 150 gram gula pasir
  • 100 gram tepung terigu
  • 25 gram susu bubuk
  • ½ sendok teh vanili
  • 100 gram rumbuter, cairkan
  • 1 sdm TBM
Hiasan cake
cheese cake

cara membuat cheese cake


  1. Kocok telur dan gula hingga putih Masukkan TBM, kocok lagi sampai mengembang. Masukkan berturut-turu vanili, susu bubuk, terigu, kocok hingga rata. Terakhir tuang margarine cair ke dalamnya, aduk perlahan hingga rata.
  2. Masukkan adonan cheese cake ke dalam loyang bulat uk. 24 x 8 cm yang sudah terlebih dahulu diolesi dengan mentega dan ditaburi terigu. Panggang kue hingga matang, setelah matang ,angkat dan dinginkan.
  3. Bagi kue cheese cake menjadi dua bagian, olesi salah satu permukaannya dengan butter cream, lalu susun Blue Berry di atas kue dan tumpukkan kue cheese cake kembali jadi satu.
  4. Setelah itu hiasi cheese cake dengan bahan hiasan.
Kamis, 06 November 2014
nasi goreng kambing spesial

nasi goreng kambing spesial

bahan nasi goreng kambing spesial

  • 1 piring nasi putih
  • 50 gram daging kambing, rebus lunak,potong kasar
  • 1 Butir telur, kocok lepas
  • 2 siung bawang putih , cincang
  • 4 butir bawang merah
  • 1 buah cabai merah
  • 1 tangkai daun bawang
  • 1 sendok makan kecap manis
  • mnyak secukupnya untuk menumis

Bumbu nasi goreng


  • Garam 
  • merica secukupnya
nasi goreng

cara membuat nasi goreng kambing


  1. Sisapkan semua bahan bahan nasi goreng Tumis bawang putih, bawang merah sampai harum, beri bumbu nasi goreng , masak sebentar
  2. Tambahkan cabai merah, dan daun bawang ,daging kambing, nasi putih
  3. Masak sampai nasi panas, sisihkan  ke tepi wajan.
  4. Masukan telur di tengah, aduk aduk sampai telur mulai matang, Campur dengan  nasi
  5. goreng sampai telur matang 
  6. Angkat dari api nasi goreng siap di hidangkan
resep kue kering buah

resep kue kering buah

resep dan cara membuat kue kering


kue kering bentuk buah

cara buat kue kering

  1. mentega blueband kuning telur gula halus diaduk menjiadi satu secara pelan pelan
  2. masukan tepung terigu garam halus backing powder kemudian diaduk lagi pelan tetapi jangan diremas
  3. selanjutnya masukan kedalam lemari es selama 30 menit kemuarkan kemudian giling dan cetak bulat bulat tipis 
  4. masukan kedalam cetakan kue kemudian panggang selama 15 menit sampai kue matang kemudian dinginkan 
  5. setelah kue agak dingin isi dengan vla yang telah diberi rum , hias dengan jeruk kalengan dan buah leci


Rabu, 05 November 2014
Lo Cu Pan Goreng

Lo Cu Pan Goreng

Bahan-bahan Lo Cu Pan Goreng

  • 250 gram lo cu pan siap beli
  • 1 butir kelapa
  • 2 buah otak-otak, siap beli
  • 50 g udang basah kupas
  • 5 buah kucai
  • Taoge
  • 1/2 sendok teh lada bubuk
  • 1 sendok makan kecap asin
  • 1/2 sendok teh penyedap rasa, jisa suka
  • 1 sdm kecap manis
  • 2 siung bawang putih
  • Minyak goreng untuk menumis secukupnya
Lo Cu Pan

Cara pembuatan Lo Cu Pan Goreng

  1. Tumis bawang putihdengan minyakk goreng hingga berbau harum, masukan telur dan dibuat orak arik
  2. Masukan udang, penyedap rasa, lo cu pan, kecap asin, kecap manis, lada,,otak-otak Aduk-aduk sampai rata semua bahan
  3. Masukan taoge dan semua bahan kemudian Aduk-aduk, angkat.
  4. Hidangkan.
(Untuk 2 porsi)
Minggu, 26 Oktober 2014
resep ikan mujair kuah bening

resep ikan mujair kuah bening


Mujair kuah Bening
Bahan
  • 2 ekor ikan mujair
  • 1 tangkai daun kemangi, petik daun 
  • 1 tangkai seledri, iris halus
  • Minyak secukupnya untuk menumis
  • 600 cc air
  • 7 butir bawang merah 
  • 4 siung bawang putih
  • 3 buah cabai rawit 
  • 1 ruas jari kunyit 
  • garam, merica secukupnya

Cara membuat ikan mujair kuah bening

  1. Tumis bumbu irisan sampai harum,Tambahkan air dan ikan mujair
  2. Masak sampai matang, Tambahkan daun kemangi, seledri , 
  3. Masak sebentar, angkat dari api, resep ikan mujair kuah bening siap dihidangkan
Minggu, 19 Oktober 2014
resep puding coklat natal

resep puding coklat natal

bahan bahan puding

  • 4 bungkus agar agar putih
  • 2 bungkus agar agar merah
  • 1 liter air putih
  • 300 gram gula pasir
  • ½ sendok teh essens strawberry
  • 25 gram coklat bubuk
  • 1 sendok makan coklat pasta
  • 2 sendok makan tepung maizena
  • 2 sendok makan mentega blueband
(bagi dua semua bahan untuk proses pembuatan puding)
resep puding coklat natal

Cara membuat puding coklat

  1. agar agar putih, susu murni,air putih ,gula,coklat bubuk pasta dan maizena dicampur jadi satu dan dimasak sampai mendidih
  2. agar agar merah ,susu murni ,gula pasir,air,maizena dicampur kemudian dimasak sampai mendidih kemudian dicampurkan dengan mentega blueband yang telah dicairkan
     
  3. tuangkan kedalam cetakan sedikit sedikit secara bergantian
  4. hidangkan puding coklat dengan selai coklat pasta dan selai strawberry
Senin, 13 Oktober 2014
resep rabeg khas banten

resep rabeg khas banten

bahan bahan

  • 500 gram jeroan kambing
  • 150 gram daging kambing
  • 50 cc air
  • 10 butir bawang merah, iris tipis
  • 5 siung bawang putih, iris tipis
  • 2 ruas jari jahe, memarkan
  • 5 sendok makan kecap manis
  • 2 sendok makan air asam
  • 1 sendok makan gula merah
  • garam, merica secukupnya
resep rabeg khas banten

cara membuat rabeg

  1. Semua bahan di satukan. masak dengan api kecil sampai semua matang.
  2. Angkat dari api. siap dihidangkan.

( untuk 4 porsi )
Sabtu, 27 September 2014
Resep cake lemon cream Gateu

Resep cake lemon cream Gateu

bahan bahan

  • 15 kuning telur
  • 3 butir telur ayam diambil putih telur nya saja
  • 140 gram gula pasir
  • 90 gram terigu
  • 3 sendok teh coklat bubuk
  • 2 sendok makan susu manis
  • 2 sendok makan rum
  • 200 gram mentega blue band
    Resep cake lemon cream Gateu

cara membuat cake

  1. kuning telur,putih telur dan gula pasir dikocok sampai putih dan kental selama 15 menit
  2. mentega blue band dikocok tersendiri sampai putih berbuih
  3. campur terigu dan coklat bubuk sampai menyatu kemudian sisihkan
  4. setelah telur dan gula menjadi putih masukan campuran tepung dan terigu coklat kemudian kocok dengan kecepatan rendah sampai semua adonan tercampur rata
  5. terakhir masukan susu manis ,rum,blue band dan aduk sampai rata ,kemudian panggang selama 25 menit sampai matang diloyang bulat ukuran 22 cm yang telah diolesi mentega blue band
  6. setelah kue cake matang angkat dan dinginkan lalu hias dengan menggunakan butter cream dan buah cerry kaleng

Kamis, 11 September 2014
resep pisang molen keju

resep pisang molen keju

Bahan adonan pisang molen

  • 260 gram tepung terigu protein tinggi
  • ½ bungkus ragi instan
  • 1 butir kuning telur
  • 250 ml air
  • 4 buah pisang raja
  • 50 gram keju, potong dadu
  • Gula halus untuk taburan
  • Minyak goreng secukupnya
    pisang keju

cara membuat pisang keju


  1. Ayak tepung terigu tambahkan ragi instan, gula dan garam, aduk rata Masukan telur, uleni hingga rata
  2. Tuang air, uleni hingga kalis, tambahkan potongan keju dan pisang, aduk sampai potongan pisang molen mengembang diamkan selama 20 menit.
  3. Angkat, taburkan gula halus, sajikan resep pisang molen khas bandung hangat
Hasil: 4 porsi
kreasi resep kue keju lainnya antara lain
risoles isi selada dan resep keju puzle
Cara Membuat Ayam Goreng Saus Madu jahe

Cara Membuat Ayam Goreng Saus Madu jahe

Ayan Goreng Saus Madu jahe

Bahan-bahan Ayam Goreng Saus Madu jahe 

  • 3  buah paha ayam, potong-potong
  • 1 sendok makan light soy sauce
  • 1 sendok makan maizena
  • 3 cm jahe, iris-iris
  •  bumbu ayam goreng
  • Marinade:
  • 1/2 sendok teh garam
  • 2 sendok makan gula pasir
  • 4 sendok makan cuka beras3
  • Saus:
  • 3 sendok makan madu
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1 sendok makan light soy sauce 

Cara Membuat Ayam Goreng Saus Madu jahe 

  1. Beri bumbu marinade. Diamkan 30 menit. Campur ayam dengan light soy sauce, maizena. Goreng dalam minyak panas hingga matang dan kuning kecoklatan, angkat, tiriskan
  2. Tuang saus ke dalam wajan, tambahkan jahe. Masak resep ayam goreng dengan api kecil hingga meresap. kemudian Masukkan ayam goreng, campur rata, angkat.
  3. Hidangkan ayam goreng hangat hangat
Untuk 3 porsi
baca juga aneka kreasi resep masakan lain nya seperti  nasi goreng
resep martabak telor isi daging

resep martabak telor isi daging

bahan martabak telor

  • 500 gram terigu
  • 250 cc air
  • garam secukupnya
  • minyak secukupnya untuk membalur
  • minyak secukupnya untuk menggoreng

bahan isian daging martabak telor


  • 500 gram daging kambing cincang
  • 3 siung bawang putih, cincang
  • 100 cc air
  • 1sendok makan bumbu kari instan
  • garam, merica secukupnya
  • minyak secupnya untuk menumis

PELENGKAP:
  • 6 butir telur bebek, kocok lepas
  • bawang bombay, iris halus secukupnya
  • daun bawang iris secukupnya
  • garam, merica secukupnya
martabak telor

cara membuat martabak telor


  1. Terigu,air, garam disatukan. aduk sampai kalis. bagi-bagi sesuai selera bulatkan balur dengan minyak diamkan 1 jam.
  2. lebarkan sampai tipis. isi dan goreng sampai kecoklatan
  3. resep martabak telor siap hidangkan.

cara membuat isian martabak

  1. tumis bawang putih sampai harum. beri garam, merica, bumbu kari. masak sebentar
  2. Beri daging kambing, masak sampai berubah warna
  3. Beri air. masak sampai kering. angkat dari api.
  4. Campur dengan telur bebek tambahkan daun bawang, bawang bombay, garam, merica.
coba juga cara membuat martabak manis atau terang bulan
Selasa, 09 September 2014
pir rebus dengan saus yogurt maple

pir rebus dengan saus yogurt maple

Bahan Bahan

  • 6 Buah pir yang padat keras
  • 1 sdm sari lemon
  • 250 ml anggur putih manis atau sari apel
  • 1 buah lemon, kupas dan iris halus kulitnya
  • 1 batang kayu manis
  • 2 sdm sirup maple
  • 1/2 sdt ararut
  • 150 gram yogurt greek
makan pencuci mulut
Untuk 6 porsi dengan jumlah  kalori kurang lebih 140 / porsi

Cara Membuat

  1. Kupas buah pir, biarkan tangkainya. oleskan sari lemon agar warnanya tidak berubah menjadi coklat gunakan pisau kecil untuk mencukil intinya dari bagian dasar setiap buah.
  2. masukkan buah pir kepanci besar lalu tuangkan anggur dan air hingga buah pir terendam.
  3. tambahkan kulit lemon dan kayu manis, didihkan kecilkan api, tutupkan dan rebus selama 30-40. sesekali balikkan buah pir agar masak merata. angkat buah pir dengan hati-hati tiriskan.
  4. didihkan cairan tanpa ditutup hingga 100 ml saring lalu masukkan sirup maple. campurkan sedikit cairan  dengan ararut  masukkan lagi kedalam panci dan rebus sambil terus diaduk hingga kental dan jernih. dinginkan.
  5. iris buah pir dari arah dasar keatas kira kira 3/4 panjang buah biarkan bagian yang dekat dengan tangkai tetap menyatu buka irisan irasan buah pir dan bentuk menjadi seperti kipas , tempatkan pada piring penyaji.
  6. campurkan 2 sdm sirup yang sudah dingin kedalam yogurt, aduk. setelah itu tuangkan pada buah pir.
Senin, 08 September 2014
resep pepes oncom

resep pepes oncom


BAHAN memasak pepes oncom


  • 400 gram oncom,  haluskan
  • 1 batang serai,
  • 2 batang daun bawang, iris halus
  • 50 gram dau kemangi
  • 5 lembar daun salam
  • 5 lembar daun pisang untuk membungkus

Bumbu halus untuk pepes oncom


  • 3 buah cabai merah
  • 3 lembar daun jeruk, iris halus
  • 5 siung bawang putih
  • 7 buah bawang merah
  • Garam secukupnya
    oncom

CARA MEMBUAT PEPES ONCOM


  1. Campur oncom, serai, daun bawang, daun kemangi dan bumbu halus. aduk rata
  2. ambil satu lembar daun pisang, letakan 1 lembar  daun salam dan 2 sendok makan adonan oncom, lipat  daun. semat
  3. Kukus selama 25 menit hingga matang. angkat dan sajikan oncom pepes

Hasil: 5 porsi
Minggu, 07 September 2014
resep brownies kukus gulung mini

resep brownies kukus gulung mini

Bahan bahan untuk brownies kukus

  • kuning telur dari 8 butir telur ayam
  • 3 butir putih telur
  • 124 gram gula pasir
  • ½ sendok teh cake emulsifier
  • 50 gram tepung terigu
  • 10 gram tepung maizena
  • 10 gram susu bubuk
  • 2 lembar keju slices

Bahan I:

Bahan II:
  • 30 gram margarin
  • 25gram coklat putih

Bahan Pelengkap:
  • 100 gram selai cokelat
  • 100 gram coklat masak hitam,lalu dilelehkan
  • 50 gram gula halus

Cara membuat brownies kukus


  1. Tambahkan tepung terigu, maizena dan dan susu bubuk sambil diayak, dan diaduk rata.
  2. Bagi adonan brownies jadi 2 bagian, satu bagian ditambahkan bahan I yang sudah di lelehkan di oles margarin dan di alasi kertas roti, kukus selama lima menit, tata keju slice di atasnya.
  3. Tuang bahan II kedalam sisa adonan diatas adonan I,
  4. Kukus adonan kue selama 15 menit atau hingga matang, Angkat.
  5. Oles denga menggunakan selai cokelat, gulung dan kemudian dipadatkan, Potong kue brownies kukus menjadi beberapa bagian,  Celupkan salah satu kedalam cokelat leleh, Diamkan hingga membeku, hidangkan kue brownies kukus dengan taburan gula halus

Hasil: 10 potong
resep masakan oseng daging sapi tabur jagung

resep masakan oseng daging sapi tabur jagung

Bahan Bahan Oseng daging

  • Daging sapi 250 gram
  • Jagung baby 100 gram, iris serong
  • Paprika merah ¼ butir, iris memanjang
  • Minyak goring 4 sendok makan
  • Bumbu
  • Bawang merah 4 butir, iris tipis
  • Bawang putih 3 siung, memarakan , cincang halus
  • Bawang Bombay ¼ butir, cincang
  • Lengkuas 3cm, memarkan
  • Saus tiram 1 sendok makan
  • Miyak wijen satu sendok makan
  • Merica bubuk 1 sendok the
  • Garam secukupnya
    masakan oseng daging sapi tabur jagung

Cara Membuat oseng daging sapi

  1. Rebus daging sapi hingga lunak, angkat dan tiriskan
  2. Potong potong daging sesuai selera, sisihkan
  3. Panaskan minyak goreng, tumis bawang merah, bawang putih, bawang Bombay dan lengkuas hingga harum, tambahkan saus tiram dan wijen, aduk rata
  4. Masukkan daging sapi, aduk rata. Tambahkan merica dan garam, aduk rata
  5. Masukkan jagung dan  paprika, masak hingga jagung layu
Angkat dan sajikan oseng daging sapi tabur jagung
UNTUK 4 PORSI
Sabtu, 06 September 2014
Resep Cakwe Toping Pizza

Resep Cakwe Toping Pizza


Bahan bahan yang diperlukan memasak cakwe dengan pizza topping

  • 10 buah cakwe siap beli

Bahan Topping

  • 1 buah bawang bombay, cincang
  • 3 siung bawang putih, cincang
  • 200 gram daging giling
  • 200 gram saus tomat
  • 4 sendok makan tomat pasta
  • 2 sendok teh oregano
  • 1 sendok teh basil
  • 50 ml air
  • 200 gram jamur kancing, iris tipis
  • garam dan gula pasir secukupnya

Bahan taburan:
  • 200 gram keju , parut
  • 75 gram paprika merah,potong dadu
  • 75 gram paprika hijau, potong dadu

Cara membuat cakwe pizza

Toopping:
  1. Tumis bawang bombay dan
  2. bawang putih hingga harum, tambahkan  daging gililling aduk, hingga berubah warna, masukan saus tomat, tomat pasta gula damn garam, aduk hinnga rata, tuang air masak hingga mengental,  
  3. Tambahkan oregano basil dan jamur, jamur dan aduk hingga rata da masak hingga matang.
  4. potong menjadi dua bagian, olesi dengan bahan topping, taburkan paprika dan keju  mozzerella, panggang 170 derajat celsius  hingga keju meleleh, Angkat
Sajikan hangat resep cakwe pizza,

Hasil: 20 buah
Jumat, 05 September 2014
masakan kailan saus wijen

masakan kailan saus wijen

Bahan yang diperlukan

  • 100 gram daging sapi, potong tipis
  • 5 batang kailan, potomg 5 cm, sambil isi batangnya
  • 1 genggam toge
  • 100 cc air
  • 1 batang daun bawang, iris halus
  • 3 siung bawang putih, cincang
  • minyak secukupnya untuk menumis

Bumbu bumbu



Cara memasak kailan


  1. tumis bawang putih sampai harum tambahkan bumbu masak sebentar.
  2. beri daging masak sampai berubah warna.
  3. masukan bahan lain masak sampai mendidih dan matang semua.
  4. angkat dari api 
  5. siap dihidangkan.
Kamis, 04 September 2014
resep ayam bakar petis

resep ayam bakar petis

bahan dan bumbu ayam bakar

  • 1 ekor ayam (950 gram) dibelah melebar
  • 3 batang serai memarkan
  • 5 lembar daun jeruk yang telah dibuang tulangnya
  • 3 sendok teh garam dan 2 sendok makan gula merah 
  • 1 sendok makan air asam (dibuat dari ½ sendok teh asam jawa dan 1 sendok makan air putih )
  • 600 ml santan dari ½ butir kelapa
  • 2 sendok makan minyak kelapa untuk menumis

resep bumbu ayam bakar

  • 1 ½ sendok makan petis
  • 100 gram kacang tanah 
  • 5 buah cabai merah keriting
  • 10 butir bawang merah
  • 8 siung bawang putih
  • ½ sendok makan ketumbar
  • 2 cm jahe
  • 2 cm kunyit
    resep ayam bakar
    aneka resep masakan

cara membuat ayam bakar

  1. panaskan minyak, Tumis bumbu halus,serai dan daun jeruk sampai harum lalu tuangkan santan dan didihkan
  2. masukan air asam,garam,gula merah,dan ayam.masak sampai semuanya meresap
  3. Bakar ayam hingga berwarna kecoklatan sambil dioles menggunakan sisa bumbu
  4. sajikan ayam bakar dengan sisa bumbu yang dididihkan  beserta lalapan ayam bakar

Untuk 8 Potong
Resep Ikan Tongkol Sambal Kencur

Resep Ikan Tongkol Sambal Kencur

Bahan masak Ikan Tongkol Sambal Kencur

  • Ikan tongkol 400 gram
  • Air jeruk nipis 2 sendok makan
  • Garam 1/2 sendok teh
  • Daun jeruk 4 lembar
  • Daun salam 3 lembar
  • Jahe 3 cm, dimemarkan
  • Lengkuas 3 cm, dimemarkan
  • Air asam 2 sendok makan
  • Garam 1/2 sendok teh
  • Merica bubuk 1/4 sendok teh
  • Gula pasir 1 sendok teh
  • Air 200 ml
  • Daun bawang 1 batang, dipotong serong
  • Minyak goreng secukupnya, buat menumis
  • Bumbu halus
  • Bawang merah 6 butir
  • Bawang putih 2 siung
  • Cabe merah keriting 8 buah
  • Cabe merah besar 4 buah
  • Cabe rawit merah 4 buah
  • Kencur 5 cm
  • Terasi 1 sendok teh, kemudian digoreng.
    Resep Ikan Tongkol Sambal Kencur

Metode menyajikan


  1. balur ikan tongkol menggunakan air jeruk nipis dan garam. Diamkan sedikitnya sekitar 20 menit.
  2. Goreng sampai ikan menjadi agak kering dan matang.
  3. Panaskan minyak lalu tumis bahan halus, patera jeruk, daun salam, jahe, dan lengkuas sampai berbau harum. kemudian masukan air. Biarkan sampai mendidih.  kemudian Masukkan ikan tongkol, air asam, gula, garam, dan merica.
  4. Masak hingga semua bumbu meresap. Saat akan diangkat, masukkan potongan daun bawang.

Sajikan Resep Ikan Tongkol Sambal Kencur hangat
Rabu, 03 September 2014
resep tempe masak kecap

resep tempe masak kecap

Bahan tempe masak kecap

  • 250 gram tempe dipotong dadu, goreng
  • 2 buah cabai merah, iris serong
  • 3 lembar daun jeruk
  • 2 lembar daun salam
  • 1 batang serai, memarkan
  • 4 sendok makan sendok kecap manis
  • 350 cc air
  • minyak secukupnya untuk menumis
  • 4 siung bawang putih
  • 1 ruas jahe
  • garam secukupnya
    kecap tempe

Cara membuat tempe kecap

Tumis bumbu yang di haluskan sampai harum,beri bahan lain,
masak sampai air setengahnya, Angkat dari api
Siap di hidangkan.

sajikan tempe masak kecap untuk 3 porsi
Resep Soto Menara Kudus

Resep Soto Menara Kudus

Bahan soto

Bumbu I
  • ½ ruas jari jahe
  • 1 batang  serai, memarkan
Bumbu II:
  • 10 butir bawang merah
  • 6 siung bawang putih
  • 1 sendok teh ketumbar
  • 5 butir kemiri
  • garam, merica secukupnya

Bahan Pelengkap soto

  • Taoge secukupnya
  • seledri  secukupnya , iris halus
  • jeruk nipis secukupnya
  • Kecap manis secukupnya
soto kudus

Cara membuat Soto Menara Kudus

Tumis bumbu halus, serai , jahe, sampai harum,
masukan kedalam kaldu yang di didihkan.
Hidangkan soto kudus dengan pelengkap dan ayam.

resep soto kudus dapat disajikan Untuk 5 porsi
Sabtu, 24 Mei 2014
resep bubur kacang polong hijau beras merah

resep bubur kacang polong hijau beras merah

resep bubur kacang polong hijau beras merah

Bahan untuk membuat bubur kacang
  • 50 gram beras yang sudah direndam air
  • 50 gram kacang polong
  • 350 ml air
  • 50 gram daging sapi cincang
  • 1 kuning telur ayam

Cara Memasak Bubur :
Campur beras,kacang polong dan air di dalam panci.Tutup panci dan masak hingga air mendidih selama lebih kurang 15 menit.Aduk hingga nasi tercampur rata dan lunak.
Tambahkan daging cincang,aduk rata.Masak hingga daging matang.
Tambahkan kuning telur,aduk rata.Masak hingga seluruh bahan matang.Angkat.
Sajikan segera.

Untuk 2 porsi
bubur kacang hijau
Jumat, 23 Mei 2014
resep ikan bawal bakar sambal kecap

resep ikan bawal bakar sambal kecap

Bawal Bakar Sambal Kecap

Bahan bahan untuk memasak bawal bakar

  • 2 ekor bawal hitam
  • 1 buah jeruk nipis
  • 2 siung bawang putih, haluskan
  • 1 sendok teh garam
  • 1 sendok teh merica
  • 1 sendok teh margarin
  • 2 sendok makan kecap manis

Sambal kecap:
  • 3 buah bawang merah, potong kasar
  • 5 buah cabai rawit merah, iris tipis
  • 4 buah cabai rawit hijau, iris tipis
  • 1 siung bawang putih, cincang halus
  • 100 ml kecap manis
  • 1 buah jeruk limo
resep ikan bawal bakar sambal kecap

Cara Membuat ikan bawal bakar
1. Bersihkan bawal lalu lumuri dengan air jeruk nipis,
   garam, merica, dan bawang putih halus, biarkan 10 menit.
2. Bakar ikan dalam bara panas hingga matang kecokelatan
   sambil sesekali dioles dengan margarin dan kecap manis,
   angkat.
3. Sambal kecap: Campur semua bahan sambal, beri air jeruk
   limo, aduk rata.
4. Sajikan ikan bawal bakar dengan sambal kecap dan jeruk limo.

Hasil: 4 porsi.
Rabu, 23 April 2014
resep udang asam manis Salut Wijen

resep udang asam manis Salut Wijen

resep udang asam manis Salut Wijen


Bahan membuat resep udang asam manis Salut Wijen


Bumbu perendam,aduk rata :
  • 2 sdt bawang puting parut
  • 1 1/2 sdt jahe segar parut
  • 1 sdm air jeruk lemon
  • 1 sdm saus cabai botolan
  • 1 sdm kecap asin
  • 1 sdm saus tiram
  • 1 sdt muncung gula pasir
  • 1/2 merica hitam bubuk

Adonan salut :
  • 2 butir telur,kacau rata
  • 100 g tepung terigu
  • 100 g biji wijen putih

Saus mayones bawang,aduk rata :
  • 4 sdm mayones botolan
  • 1/2 sdm saus mustard botolan
  • 1 sdm bawang merah goreng,haluskan
  • 1 sdm cabai kering serpihan,siap pakai
  • 1 sdm daun ketumbar cincang halus
  • 1/2 sdt garam
  • 1/4 sdt merica bubuk
gambar bahan resep udang
ilustrasi

Cara membuat resep udang
Sisihkan kepala udang (bisa dimanfaatkan untuk kaldu udang),kupas udang kecuali ekornya.Cuci bersih,tiriskan udang.Tekan udang hingga pipih.
Rendam udang dalam bumbu perendam selama 20 menit agar bumbu meresap.
Celupkan udang berturut-turut ke dalam telur-tepung terigu tipis-tipis-biji wijen sambil tekan-tekan agar menempel.Diamkan 5-10 menit dalam lemari pendingin agar adonan salut menyatu dengan udang.
Panaskan minyak banyak di atas api sedang,goreng udang hingga matang dan berwarna kuning kecoklatan.
Angkat,tiriskan.Sajikan hangat dengan saus mayones bawang.

Untuk 6 porsi
Rabu, 09 April 2014
resep nasi kuning

resep nasi kuning


Bahan Utama Nasi kuning
  • 400 gram nasi putih hangat
  • Daun pisang untuk membungkus

Bahan untuk Kering tempe:
  • 300 gram tempe, potong korek api, goreng kering
  • 5 butir bawang merah, iris tipis
  • 3 siung bawang putih, iris tipis
  • 5 buah cabai merah, iris serong tipis
  • 2 cm lengkuas, iris tipis
  • 4 sendok makan gula merah, iris halus
  • 50 ml air
  • Garam secukupnya
  • 2 sendok makan minyak goreng

Balado Teri
  • 150 gram teri jengki, buang kepala, goreng kering
  • 2 sendok makan minyak goreng
  • Garam dan gula pasir secukupnya

Bumbu halus:
  • 5 buah cabai merah
  • 5 butir bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 2 cm lengkuas, iris tipis

Pelengkap:
Sambal terasi
resep nasi kuning

Cara membuat nasi kuning

Kering tempe: Panaskan minyak, tumis bawang merah,
bawang putih, cabai dan lengkuas hingga harum.
Masukkan gula merah, tuang air. Masak hingga berserabut.
Masukkan tempe, aduk rata. Tambahkan garam, aduk kembali.
Angkat.
Balado teri: Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga
harum dan matang. Masukkan teri, tambahkan garam dan gula
pasir, aduk rata. Angkat.
Ambil selembar daun pisang dibentuk tumpeng nasi kuning, isi dengan sedikit nasi.
Tambahkan menu pelengkap nasi kuning kering tempe, balado teri dan sambal terasi.
Bungkus, lalu lipat ke bawah.


resep nasi kuning dapat disajikan untuk Hasil: 8 porsi.

Minggu, 23 Maret 2014
Senin, 17 Maret 2014
Ayam Goreng Saus Mentega

Ayam Goreng Saus Mentega

Ayam Goreng Saus Mentega
Bahan:
  • 1 ekor ayam, potong jadi 12
  • 50 cc air
  • 2 sendok makan mentega
  • 1/2 buah bawang bombay, iris bulat

Bumbu ayam goreng:
  • 1 sendok teh kecap ikan
  • 1/2 sendok teh kecap ikan
  • 1 sendok makan saus tiram
  • Garam, merica secukupnya
Ayam Goreng Saus Mentega

Cara membuat ayam goreng saus mentega:
Tumis bawang bombay dengan mentega sampai harum. Beri bumbu. Masak sampai
harum kembali.
Tambah kan air dan ayam. Masak sebentar.
Angkat dari api. Langsung sajikan.

Untuk 4 porsi
Minggu, 16 Maret 2014
es cincau hitam

es cincau hitam


Bahan membuat minuman es cincau

  • 10 buah bulatan cincau hitam
  • 2 sendok makan sirup rose
  • 2 sendok makan susu kental manis
  • 200 cc air soda
  • Es batu secukupnya


Cara membuat es cincau
  • Semua bahan disusun dalam gelas.
  • Sajikan dingin.

Untuk 1 gelas
Kamis, 13 Maret 2014
Resep Coklat Hunkwe

Resep Coklat Hunkwe

Bahan Bahan kue coklat hunkwe


Bahan kue coklat hunkwe

Cara membuat Coklat Hunkwe

Campur tepung hunkwe, gula, garam, santan.
Masak hingga meletup-letup, angkat.
Ambil 1/3 bagianadonan, beri larutan cokelat, aduk rata.
Tuang adonan putih dan sedikit adonan cokelat bergantian,
aduk dengan garpu membentuk pola marmer di loyang, lalu
potong-potong.
Hidangkan Resep Coklat Hunkwe


Untuk 8 porsi.
kue hunkwe adalah salah satu resep kue kering seperti kue nastar
Minggu, 09 Maret 2014
Resep Soun goreng gerak cepat

Resep Soun goreng gerak cepat

Bahan-bahan Soun goreng gerak cepat

  • 250 gram soun, rendam, tiriskan
  • 100 gram sosis, potong-potong
  • 2 butir telur kocok lepas
  • 3 buah jamur kuping kering, rendam, potong-potong
  • 1 sendok makan udang kering (ebi)
  • 1 sendok daun bawang, iris tipis serong
  • 3 siung bawang putih, iris tipis
  • 1 sendok makan saus tiram
  • 1 sendo teh penyedap rasa, jika suka
  • 1/2 sendok teh lada bubuk
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1 sendok makan kecap manis
  • 2 batang sawi putih, potong-potong
  • Minyak goreng secukupnya
Resep Soun goreng gerak cepat

Cara Membuat Soun goreng gerak cepat
Tumis bawang putih hingga harum, masukan ebi,sawi putih, sosis, soun, jamur kuping, daun bawang, saus tiram, kecap manis, penyedap rasa, lada, garam. Aduk-aduk, angkat.
Panaskan wajan anti lengket, dadar telur hingga matang. Pulung rata, potong-potong tipis.
Tata telur dadar diatas soun, hidangkan.Soun goreng
(Untuk 3 porsi)
Jumat, 07 Maret 2014
Bihun Goreng ala Hing Hwa

Bihun Goreng ala Hing Hwa

Cara memasak Bihun Goreng ala Hing Hwa

Bahan untuk Bihun Goreng

  • 200 gram bihun, seduh
  • 200 gram cumi, potong-potong
  • 100 gram daging ayam fillet, potong tipis
  • 2 buah jamur kuping, rendam, iris tipis
  • 2 batang sawi putih, potong-potong
  • 2 siung bawang putih, iris-iris
  • 100 gram udang basah, kupas, sisakan ekor
  • 5 tangkai kucai, potong-potong
  • 1 butir telur, kocok lepas
  • 1 sendok makan kecap ikan
  • 1/2 sendok teh penyedap rasa, jika suka
  • 1/2 sendok teh lada bubuk
  • 1 sendok makan saus tiram
  • Kacang tanah secukupnya, goreng
  • 100 gram jamur fat choy, goreng sebentar, jika suka
  • 6 siung bawang putih, cincang, goreng
  • Minyak goreng secukupnya
Bihun Goreng

Cara membuat Bihun Goreng

Tumis bawang putih hingga harum, masukkan ayam, udang, cumi, jamur
kuping. Aduk rata, masak hingga matang, sisihkan.
Tumis telur, orak-arik. Tambahkan tumisan bawang putih, bihun, saus
tiram, lada, penyedap rasa, kecap ikan. Aduk rata. Masukkan kucai,
aduk rata. Masak hingga matang, angkat.Hidangkan Bihun Goreng dengan taburan fat choy, kacang goreng, bawang goreng.


Resep Bihun Goreng ala Hing Hwa Dapat disajikan Untuk 3 porsi
Resep Gurami Bakar Bumbu Serai

Resep Gurami Bakar Bumbu Serai

Resep Gurami Bakar Bumbu Serai


Bahan Gurami Bakar


  • 1 ekor gurami sedang
  • 1 sendok teh garam
  • 1 buah jeruk nipis, ambil airnya
  • 2 siung bawang putih, haluskan

bumbu gurame bakar


  • 5 sendok makan minyak goreng
  • 3 buah cabai rawit hijau, iris tipis
  • 5 buah cabai merah besar, iris tipis
  • 6 buah bawang merah, iris tipis
  • 3 siung bawang putih, cincang halus
  • 3 batang serai, iris halus
  • 1 sendok teh terasi bakar
  • 2 lembar daun jeruk, iris tipis
  • 1 sendok teh garam
  • 1 sendok teh gula pasir
  • 3 buah belimbing wuluh, iris tipis
Resep Gurami Bakar Bumbu Serai

cara membuat gurame bakar

Siapkan ikan gurami, bersihkan lalu kerat-kerat.
Lumuri dengan garam, air jeruk nipis, dan bawang
putih. Diamkan 10 menit.
Siapkan bara api panas, bakar ikan gurami dengan menggunakan
rak kawat atau panggangan hingga matang dan agak gosong, sambil sesekali
diolesi minyak dari bumbu serai.
Bumbu serai: Panaskan minyak goreng, kemudian semua bumbu ditumis
hingga harum, angkat.
Sajikan ikan bakar dengan siraman bumbu serai.

Hasil: 2 porsi.
Selasa, 04 Maret 2014
resep kue lapis Puding Buah

resep kue lapis Puding Buah


Bahan cake lapis Puding Buah

  • 300 ml putih telur
  • 1 sendok teh cream of tartar
  • 1/2 sendok makan cake emulsifier
  • 150 gram gula pasir
  • 1/2 sendok teh garam
  • 150 gram tepung terigu
  • 50 gram margarin, cairkan
  • 1 sendok teh pasta pandan
  • 50 ml air dan suji

Isian Puding buah

  • 400 ml susu air
  • 1 bungkus agae-agar
  • 100 gram gula pasir
  • 2 butir putih telur, kocok hingga kaku
  • 1 kaleng fruit cocktail, tiriskan

Air dan suji:
  • 15 lembar daun suji
  • 100 ml air matang, blender halus dan saring
  • 1 sendok teh air kapur sirih
Bolu Kukus Lapis Buah

Cara membuat cake lapis buah
  • Air dan suji: Air suji saring diberi kapur sirih.
  •    Diamkan hingga mengendap. Ambil air endapan yang pekat.
  • Cake: Kocok putih telur, cake emulsifier, garam dan
  •    cream of tartar hingga mengembang. Masukkan gula pasir
  •    kocok kembali hingga kaku.
  •  Masukkan tepung terigu aduk rata, tuang margarin cair,
  •    air daun suji dan pasta pandan. Aduk kembali hingga rata.
  • Tuang ke dalam loyang diameter 18 cm yang telah dioles
  •    margarin. kukus selama ± 30 menit sampai matang,
  •    angkat. Belah cake menjadi 2 bagian, sisihkan.
  •  Puding buah: Masak susu cair, gula pasir, dan agar-agar
  •    hingga mendidih. Angkat, tuang ke dalam kocokan putih telur
  •    sambil terus dikocok dengan mixer hingga rata. Masukkan
  •    fruit cocktail, aduk rata.
  •  Siapkan 1 lembar cake pandan dalam loyang diameter 18 cm.
  •    Tuang adonan puding buah, tutup kembali dengan cake. Biarkan
  •    hingga membeku.
  •  Keluarkan dari loyang, potong sesuai selera, sajikan dengan
  •    taburan gula halus.

Sajikan resep kue lapis Puding Buah untuk 16 potong.
Senin, 03 Maret 2014
Resep cumi goreng tahu

Resep cumi goreng tahu


Bahan memasak Resep cumi goreng tahu

  • 1 buah tahu,haluskan
  • 2 ekor cumi,iris halus,rendam air jeruk nipis
  • 1 tangkai daun seledri,iris halus
  • 2 sendok makan terigu
  • 1 butir telur
  • Garam,merica secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya

  • Saus Pelengkap
  • Saus Sambal botol

Cara membuat Resep cumi goreng tahu

Resep cumi goreng tahu
Campur semua bahan kecuali minyak goreng.Bentuk bola-bola.
Goreng sampai matang.Sajikan resep cumi goreng dengan saus sambal.

Untuk 5 buah
Sabtu, 01 Maret 2014
Tumis Teri Medan

Tumis Teri Medan


Bahan untuk memasak resep Tumisan Teri Medan

  • 100 gram teri medan
  • 1 buah labu siam,iris panjang halus
  • 2 buah paprika merah,iris panjang
  • 300 cc kaldu ayam
  • Minyak goreng secukupnya

Bumbu Tumis Teri Medan

  • 3 siung bawang putih cingcang
  • 5 butir bawang merah,iris halus
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1/4 sendok teh lada
  • 1 sendok teh kecap inggris

Teri Medan

Cara membuat :
•Tumis bumbu sampai harum.Masukan labu siam,teri medan.
•Masak sebentar.Beri kaldu dan paprika.Masak sampai semua matang.
•Siap disajikan.

Untuk 3 porsi
Hot Chocolate Caramel

Hot Chocolate Caramel

Bahan membuat minuman Hot Chocolate Caramel ala starbuck

  • 50 gram cokelat bubuk
  • 300 ml susu cair
  • 50 ml sirup karamel
  • 50 gram whipped cream, siap beli, kocok
 Hot Chocolate Caramel

Cara membuat Hot Chocolate Caramel

1. Panaskan cokelat bubuk dan susu cair.
2. Tuang sirup karamel, masak mendidih dan larut. Angkat.
3. Tuang ke dalam gelas saji, beri whipped cream di atasnya.

Hasil: 2 porsi
Jumat, 28 Februari 2014
resep Soto Banyumas

resep Soto Banyumas


Bahan dan cara membuat resep Soto khas Banyumas

  • 1/2 ekor ayam,rebus
  • 1 liter kaldu
  • Minyak secukupnya untuk menumis
  • 5 siung bawang putih,haluskan
  • Garam,merica secukupnya

Pelengkap Soto Banyumas

  • Ketupat secukupnya
  • Kecap manis secukupnya
  • Kol secukupnya,iris halus
  • Taoge secukupnya
  • Daun bawang secukupnya,iris halus
  • Kerupuk bawang secukupnya
  • Soun secukupnya


Soto Banyumas

Cara membuat Soto Banyumas

Tumis bawang putih sampai harum.Tambahkan merica,garam.Masak sebentar.Tambahkan kaldu.
Masak mendidih.Angkat dari api.
Hidangkan resep soto dengan pelengkap.

Untuk 5 porsi
resep Soto tegal

resep Soto tegal

Bahan-bahan dan cara memasak resep Soto tegal

  • 1/2 ekor ayam, potong-potong
  • 1.500 cc air
  • 3 lembar daun salam
  • 3 lembar daun jeruk purut
  • 1 batang serai, memarkan
  • 1 sendok teh garam
  • 8 butir bawang merah
  • 2 buah cabai merah besar
  • 2 cm kunyit
  • 2 sendok makan taoco
  • 2 cm jahe, memarkan
  • 2 sendok teh gula mera, iris-iris
  • 1 sendok teh gula pasir
  • Minyak goreng secukupnya

Bahan Pelengkap Soto tegal

  • 150 gram taoge, seduh air panas
  • 2 batang daun bawang, iris halus
  • 2 sendok makan bawang goreng


resep Soto tegal

Cara Membuat Sauto tegal

Masukan air, ayam, daun salam, daun jeruk, serai, garam dalam sanken super com pada posisi cook, masak hingga ayam empuk, angkat.
Panaskan sanken super kom pada posisi cook, setelah panas masukan minyak, goreng ayam hingga kekuningan, angkat, suwir-suwir.
Panaskan minyak, tumis bumbu halus, taoco jahe hingga harum. Masukan ayam, tambahkan gula pasir, gula merah. Masak hingga mendidih dan meresap.
tata taoge, ayam suwir dalam mangkuk. Taburi daun bawang dan bawang goreng. tuang soto tegal dengan kuah soto.
Hidangkan resep Soto tegal dalam keadaan  panas.

(Untuk 3 porsi)
Rabu, 26 Februari 2014
Resep Roti Tawar Si Manis

Resep Roti Tawar Si Manis

Bahan Bahan Dan Cara Membuat Resep Roti Tawar Si Manis


Bahan Roti Tawar Si Manis

•2 lembar roti tawar,bentuk kepala kucing,panggang
•1 sendok teh margarin
•1 lembar daging asap
•Butter cream siap beli,stroberi untuk hiasan
Cara membuat Resep Roti Tawar Si Manis
ilustrasi resep

Cara membuat Resep Roti Tawar Si Manis

•Poles roti panggang dengan margarin.Beri daging asap.
•Hias

Untuk 1 porsi
Resep Es Melon Saus Jahe

Resep Es Melon Saus Jahe

Resep Minuman Es Melon Saus Jahe

Bahan membuat Es Melon

  • 1/4 melon,korek bulat kelereng dengan sendok cocktail.
  • 1/6 buah semangka,korek bulat kelereng dengan sendok cocktail
  • 4 sendok makan sirup jahe
  • 400 cc air
  • Es batu secukupnya
Resep Es Melon Saus Jahe
ilustrasi resep es

 

Cara membuat Resep Es Melon Saus Jahe

  •  Semua bahan disusun dalam gelas.
  •  Sajikan es melon dalam keadaan dingin.

sajikan Resep Es Melon Saus Jahe Untuk 2 gelas
Quick Message
Press Esc to close
Copyright © 2014 Aneka Kreasi Resep Masakan Indonesia All Right Reserved