Bahan-bahan Perkedel Ayam
- 300 gram kentang, potong kotak, goreng, haluskan
- 250 gram daging ayam giling
- 150 gram kelapa parut
- 3 buah jamur kuping, rendam, iris tipis-tipis
- 1 butir telur
- 2 sendok makan tepung terigu
- 3 siung bawang putih. Haluskan.
- 1 buah cabai merah. Haluskan.
- 1/2 sendok teh lada bubuk
- 2 lembar daun jeruk purut
- 1/4 sendok teh lada bubuk
- 1/2 sendok teh garam
Cara Membuat Perkedel Ayam
- Campur kentang ayam, kelapa, sagu dan telur. Tambahkan bumbu halus, garam, penyedap rasa, lada, daun jeruk, jamur kuping, terasi.. Aduk rata.
- Bentuk oval, goreng hingga matang dan kecoklatan.
- Hidangkan
Untuk 10 buah
